El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés) prevé que los envíos de carne de los principales países exportadores se incrementen en torno al 1,4% anual hasta 2020, según destaca en un informe sobre las perspectivas del comercio agrícola durante la próxima década.

El Ministerio de Comercio de China anunció la inclusión del cerdo, la oveja y la ternera, además de todos sus derivados, en la lista de productos que, a partir del 1 de abril, requerirán "aviso de importación".

A lo largo del pasado mes de febrero las exportaciones de carne de vacuno, porcino y de aves desde Brasil creció un 23,3%, en comparación con el mismo mes de 2010, según los datos de la Secretaría de Comercio Exterior del Ministerio de Desarrollo, Industria y Comercio Exterior. La facturación total de las ventas fuera del país fue de 916,9 millones de dólares.

La producción de carnes rojas en EE.UU. se incrementó hasta los 1,83 millones de t durante el pasado mes de enero. Esta cifra es un 3% superior a la cifra de enero de 2010, según el informe mensual del USDA sobre sacrificio con destino a la industria cárnica.

La Comisión Europea ha puesto en marcha un estudio con el que busca determinar el contenido en agua de la carne de pollo. Para ello ha emitido un comunicado en el que busca colaboradores.

Las exportaciones argentinas de carne vacuna, durante enero de 2011, resultaron moderadamente superiores a las de diciembre de 2010. Así lo consignó un informe elaborado por el área de estadísticas del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina, IPCVA. .

En el marco de una reunión con la gerencia de la Mesa Sectorial de Carne y Cuero de la Red de Inversiones y Exportaciones del Ministerio de Industria y Comercio, un empresario coreano manifestó su interés en adquirir carne termoprocesada para la elaboración de sopas de la misma en latas y su posterior exportación a Corea.

Santiago del Estero avanza en el mercado internacional y 2011 se proyectó como un año clave en cuanto a comercialización. Así lo indicó con entusiasmo el ministro de la Producción, Luis Gelid, quien agregó que parte a Europa "la primera exportación de carnes de la cuota Hilton".

Crece la expectativa en el mercado cárnico por el impacto que pueden generar, a partir de esta semana, las primeras faenas del frigorífico Breeders & Packers Uruguay, que incrementará la industrialización de novillos pesados, en el marco de las primeras matanzas con destino a la Unión Europea (UE).

Según las previsiones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción avícola aumentará sensiblemente en la próxima década.

Cierran la Oncca, uno de los organismos más sospechados.El ente que manejaba los subsidios al agro será reemplazado por otra oficina con las mismas atribuciones.

Sin lugar a dudas, el sector deberá afrontar importantes decisiones en el futuro inmediato, si pretende adecuarse a sistemas productivos que no generen el impacto actual en el medioambiente. Aquí, el especialista señala cuál es la situación actual.