F.I.A.R y el Salón Monográfico ExpoAmeriCarne se realizara del 13 al 16 de Abril del 2011 en la ciudad de Rosario, Pcia. de Santa Fé, en el PREDIO METROPOLITANO.

Las autoridades sanitarias del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca le pidieron más tiempo al Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) para trabajar en el levantamiento de las observaciones a cinco plantas cárnicas suspendidas.

Con una inversión cercana a los $1.000 millones, inició la construcción de la nueva planta porcina de Ceagrodex. En seis meses podría terminarse la obra.

El Salón de Gourmets nació con la filosofía de ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos delicatessen. Actualmente es el evento de referencia en el sector de la gastronomía de calidad en Europa. Se realizara los días 11, 12, 13 y 14 de abril en los pabellones 4, 6, 8 y 10 de IFEMA.

El próximo mes de septiembre, el Auditorio del IRTA de Monells acogerá la décima edición del Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos, organizado por el CECOC-PTC en colaboración con la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).

El Instituto Nacional de Carnes (Inac) de Uruguay aprobó el envío de 4.600 latas de carne enlatada a los damnificados por el terremoto, el tsunami y la contaminación de la planta nuclear de Fukushima, Japón, según información de este organismo público.

Para ayudar a contener los brotes de fiebre aftosa en Corea del Norte se necesitan con urgencia vacunas y equipos por un valor cercano al millón de dólares EE.UU., además de un esfuerzo más largo y concertado para modernizar los servicios veterinarios del país, según indica la FAO.

El crecimiento del sector avícola de los últimos años ha estado motivado por el aumento en los hábitos de consumo per cápita de pollo en Colombia, que para 2011 está proyectado en 23,8 kilogramos.

Chile y EE.UU. han alcanzado un acuerdo comercial por el que el país norteamericano podrá exportar mayor cantidad de carne y productos cárnicos hacia el mercado chileno. Barack Obama, presidente de EE.UU., ha estado de visita estos días en Sudamérica y pasó por Chile, donde destacó las oportunidades comerciales que se pueden llegar a abrir.

Se decidió en la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto. El Vicepresidente será Miguel Schiariti .

Mercado de Liniers es la empresa que gestiona el tradicional mercado de ganado vacuno del barrio de Liniers, ubicado en la capital de Argentina, Buenos Aires. Recientemente presentó en la Bolsa de Comercio de esta ciudad una moderna herramienta para la comercialización de ganado vacuno a través de internet que se ha dado en llamar iLiniers.

El consejo directivo de Danish Crown, una de las principales empresas del sector cárnico a nivel europeo, ha aprobado el estudio de la construcción de un nuevo matadero de vacuno en Dinamarca. Se trata del primer paso en una estrategia que busca renovar la tecnología que el grupo tiene para el procesamiento de carne de vacuno, buscando además invertir en la economía danesa.