La incorporación de sistemas de calidad a los sistemas productivos es uno de los puntos en los que se hace especial hincapié desde los países importadores de nuestras producciones. Dentro de ellos es la forma de disposición de los residuos generados, lo cual debe estar enmarcado dentro de una política de producción sustentable.

En la ciudad de General Pico, ubicada al norte de la provincia de La Pampa, y en la ciudad de Macachín, al sur de la misma, se pondrán en marcha dos plantas de pequeña escala de faena de aves para abastecer el consumo de la región y desarrollar la cadena avícola de la provincia.

Receta de cocina: BROCHETTE DE POLLO (BAJAS CALORIAS)

América, Europa y Asia serán parte de este encuentro que ya aguarda la llegada de más de 30.000 visitantes nacionales e internacionales. Red Alimentaria estará presente.

Listado de próximos eventos del Sector

En su 7° Edición, presentará la totalidad de la oferta alimentaria a través de un mapa ferial que abarcará productos e insumos, tecnología y equipamiento, packaging y servicios en general. El salón monográfico ExpoAmeriCarne albergará a numerosas empresas del sector. Sólo aves y Porcinos estará presente en el stand 632.

La feria anual internacional de producción pecuaria se desarrollará del 13 al 16 de septiembre en Rennes, Francia.

Directivos de la Cámara Paraguaya de Supermercados, de la Cámara Paraguaya de Lácteos, de la Cámara Paraguaya de la Carne y de la Cooperativa Colonias Unidas han firmado un acuerdo con el gobierno paraguayo por el que se comprometen a poner en marcha una campaña para reducir el precio de los productos básicos de alimentación, con el fin de frenar la inflación en el país.

Representantes de 11 países miembros de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) (Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela) se reúnen en Recife (Brasil) para evaluar la situación de la enfermedad en América del Sur

Goldman Sachs, uno de los principales bancos de inversión a nivel mundial, ha calculado que la producción cárnica en Japón podría verse reducida en un 20% debido al terremoto, el tsunami y los problemas derivados con los posibles problemas de la planta nuclear de Fukushima.

Con el propósito de evaluar nuevos materiales que puedan ser usados como materias primas, el Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Gicta) de la Universidad Nacional y la Industria de Alimentos Zenú, encontraron en la fibra de plátano y en el extracto de cereza propiedades que los convierten en buenas opciones para ser implementadas en la elaboración de derivados cárnicos.

Quickfood, una de las principales empresas cárnicas argentinas que fue comprada hace tres años y medio por Marfrig, ha hecho público un acuerdo por el que ha vendido más de 15.000 cabezas de ganado vacuno, por un valor estimado en 6 millones de euros, a un grupo inversor conocido como Fideicomiso Financiero Ganadero Cría.