FRIGORÍFICOS: SALTA BAJO LA LUPA DE LAS INSPECCIONES

Los frigoríficos salteños serán sometidos en las próximas semanas a la fiscalización y control de los movimientos de ganado y a inspecciones sanitarias por parte de autoridades provinciales y del Senasa.El organismo y el Ministerio de la Producción y el Empleo local realizarán operativos conjuntos de fiscalización y control en establecimientos faenadores de ganado bovino "para asegurar el cumplimiento de las normas provinciales y nacionales en materia de sanidad e inocuidad alimentaria", indicó la información oficial.La tarea del personal del organismo sanitario, que se realizará con la colaboración y el apoyo de Gendarmeria Nacional, se concretará "de acuerdo a lo establecido en la Ley 3659 que le concede el ejercicio de la autoridad de policía sanitaria, en el Decreto 4238/68 y en las Resoluciones del SENASA 848/98, 1410/00, 178/01 y 488/02 y la Ley Provincial 6902", añadió la entidad. Añadió que "durante los operativos se controla el ingreso y egreso de mercaderías en tránsito, verificándose la existencia de la documentación sanitaria y comercial correspondiente, al además de la documentación del tránsito de animales en pie (DTA, guía, cantidad, categoría, precintos, marcas, señales, vacunación, etc). Este tipo de labores se llevan a cabo con el objetivo de resguardar la salud de los consumidores, proteger a los productores e industriales responsables; salvaguardar la sanidad animal y proteger el medio ambiente al tiempo que constituye una acción integradora entre el SENASA y la competencia provincial.

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