FOOD INGREDIENTS SOUTH AMERICA –FISA 2012 DEL 18 AL 20 DE SEPTIEMBRE
El sector de ingredientes para la industria de alimentos está en movimiento. Diversos estudios publicados los últimos meses demuestran el dinamismo y la fuerza del segmento, principalmente en países con gran potencial como Brasil. Esa creciente demanda se refleja también en los eventos, como Food Ingredients South America (FiSA), mayor feria de América Latina especializada en ingredientes, aromas, aditivos y servicios para la industria alimentaria. El evento llega a su 16ª edición con muchas novedades. Entre ellas el cambio de periodicidad: de bienal el evento pasa a realizarse todos los años.
La feria se realizará entre los días 18 y 20 de septiembre, en Expo Center Norte, São Paulo. Cuenta con la presencia confirmada empresas como Cargill, Ajinomoto, Basf, Clariant, entre otras. El 2013 ya cuenta con fecha determinada: de 6 a 8 de agosto.
En la edición 2012, uno de los principales destaques es Nutraceuticals Expo, especial para productos nutracéuticos y funcionales como suplementos, vitaminas, productos dietéticos y nutrición deportiva. “Es un evento totalmente dedicado a ese segmento. Además de la exposición, habrá un programa de conferencias y el lanzamiento de una nueva categoría de Fi Awards, dirigida a ese tipo de producto” dijo Cassiano Facchinetti, Event Manager.
Otra novedad es el Foro Food & Marketing, formado por una serie de eventos y conferencias dirigidos al marketing de la industria alimentaria. Las conocidas Seminar Sessions, continúan, pero ahora con nuevo formato. Esas presentaciones duran 30 minutos y los expositores pueden mostrar tendencias, tecnologías e informaciones sobre sus productos y servicios. Antes vinculadas al programa de conferencias, ahora están en el área de exposición, sin ningún costo para los visitantes.
Durante FISA 2012 habrá también una agenda de conferencias, así como la ceremonia de entrega de FI Awards, premio que consagra innovaciones en el sector de alimentos en tres categorías: productos, ingredientes y alimento funcional o nutracéutico. Las inscripciones para el premio ya están abiertas.
Escenario fortalecido
Según estudio de Innova Market Insights, divulgado en noviembre de 2011, la alternativa para que el sector de alimentos enfrente mundialmente el aumento de precios, consecuencia del escenario global, es la inversión en calidad, principalmente en la pureza de los ingredientes y en procesos sostenibles. Según el estudio de FGV, en Brasil el precio de los alimentos es uno de los principales elementos de impulso de la inflación, con reflejo directo en el presupuesto de la clase laboral. En marzo de este año el aumento de los alimentos procesados fue el 0,36% y el 1,7% en abril. Destaque a la carne bovina, aceite de soya y margarina.
En Brasil no debe ser diferente. En enero de este año, la revista “Aditivos e Ingredientes” publicó un estudio mostrando que el 58% de las empresas de alimentos y bebidas en Brasil creen en la inversión en productos más dirigidos a la salud y bienestar como forma de expandir los negocios. Comida preparada está en segundo lugar, como apuesta del 44% de los entrevistados.
Servicio:
FISA 2012
18 a 20 de septiembre de 2012
De 13:00h a 19:00h
Expo Center Norte – São Paulo – SP
Sobre UBM Brazil
UBM es líder global en medios de comunicación de negocios. Con sede en Londres y presente en más de 30 países, UBM es proveedora de negocios para diversos mercados. El grupo, que cuenta con 6.5 mil empleados, aproxima compradores y proveedores en todo el mundo por medio de eventos especializados y de medios impresos y electrónicos. En Brasil, inició su operación en 1994, siendo la 1ª multinacional de ferias a ingresar al mercado y cuenta con un equipo con más de 15 años de experiencia en el sector. Es responsable por realizar eventos exitosos como: Fi South America, CPhI South America, Concrete Show, Intermodal, entre otros.
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