FIAR EXPOAMERICARNE VOLVERÁ A SER UN LUGAR DE INTEGRACIÓN PÚBLICO-PRIVADO PARA LA INDUSTRIA ALIMENTA

Fiar Expoamericarne Volverá A Ser Un Lugar De Integración Público-Privado Para La Industria Alimentaria

Integrando la Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR), que se realizará del 10 al 13 de abril próximo, el Salón ExpoAmeriCarne reunirá la tecnología de procesos de la industria cárnica, en un ámbito de negocios y difusión de las buenas prácticas de manufactura y normas de control e inocuidad de los alimentos. Además, Red Alimentaria organizará una nueva Jornada de Valor, Agregado, Calidad y Tecnologías de la Información y Comunicación para Alimentos, yla 2ª Jornada de Higiene, Seguridad, Calidad y Trazabilidad para la Industria de los Alimentos.

Red Alimentaria, Revista AmeriCarne y Revista Solo Aves & Porcinos organizan el Salón Expo AmeriCarne 19, nueva edición del salón que reunirá toda la tecnología y los procesos de la industria cárnica y afines. Será del 10 al 13 de abril, integrando la Feria Internacional de la Alimentación Rosario (FIAR), en el Centro Metropolitano de Convenciones de esa ciudad santafesina.

Se presentará allí una oferta para optimizar la productividad y obtener ventajas competitivas. Son objetivos del Salón Expo AmeriCarne 19 ofrecer un escenario a las empresas, para que puedan mostrar sus equipos funcionando, y ofrecer sus suministros y servicios, y al mismo tiempo agregarle valor a la feria, como un ámbito educativo para todos sus participantes.
La propuesta busca también difundir las buenas prácticas de manufactura y los procedimientos operativos estandarizados de higiene, como así también las normas de control e inocuidad de alimentos destinados al consumo humano.
Expo AmeriCarne 19 se propone como un ámbito de negocios y también de capacitación para el desarrollo sustentable de la industria cárnica, compartiendo la información generada con los visitantes de la feria. Habrá conferencias empresariales y seminarios internacionales que abordarán distintos aspectos vinculados con la innovación tecnológica en el rubro.
El Salón ExpoAmeriCarne 19 en FIAR cuenta con el patrocinio del IPCVA y el auspicio de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria del Ministerio de Producción de la Nación, el INTI, el SENASA, la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), la Cámara de Frigoríficos de la Provincia de Santa Fe (CAFRISA) y la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (ADEPIA).

Calidad y Trazabilidad
En el marco de FIAR, ExpoAmeriCarne y Red Alimentaria, continuando con una iniciativa nacida en 2016,en Tecno Fidta, y renovada en la edición del año pasado de esta muestra y en otros encuentros realizados durante el año 2017 y 2018, se desarrollará una nueva Jornada de Valor Agregado, Calidad y TICs para los Alimentos cuyo objetivo es seguir ampliándose, como un ámbito de diálogo e intercambio interinstitucional sobre los temas de interés para la actividad.
Se trata de una iniciativa de Red Alimentaria propuesta a los actores de la industria alimenticia, para que traten, en conjunto, modelos de integración y mejora para la calidad de la gestión empresarial del sector.
El objetivo de esta Jornada es articular un trabajo convergente entre instituciones públicas y privadas que, aprovechando ámbitos feriales como FIAR, permita compartir impresiones y visiones sobre las vicisitudes de la actividad alimentaria, en el convencimiento de que todas las instituciones participantes son corresponsables de considerar qué puede ofrecer el sector en su conjunto a la sociedad en la que se desenvuelve.
La Jornada de Valor Agregado, con acceso libre y gratuita para el público que visite FIAR, será el viernes 12 de abril, de 8:30 a 13:00, en el Centro de Convenciones Metropolitano de Rosario, al que ya han confirmado su participación y auspicio institucional estas 8 instituciones: la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Presidencia de la Nación, el INTA, el INTI, GS1 Argentina, la Asociación Latinoamericana de Integración (ALATI), la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), el Senasa y la Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (CACER).
En tanto, el mismo día, por la tarde, de 14:30 a 18:00, en el mismo lugar, el INTI Agroalimentos, y Red Alimentaria organizarán la 2ª Jornada de Higiene, Seguridad, Calidad y Trazabilidad para la Industria de los Alimentos, que cuenta con el auspicio de la Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos y Afines (CACER) y la Cámara Argentina de Laboratorios Independientes, Bromatológicos, Ambientales y Afines (CALIBA). Es una actividad no arancelada aunque requiere registración previa.
Más información:
www.redalimentaria.com

En Rafaela
4° Curso de Refrigeración Industrial para Empresas de Alimentos

Organizado por el INTI Agroalimentos y Red Alimentaria, se realizará el 4° Curso de refrigeración industrial para empresas de alimentos. Será el próximo viernes 26 de abril, entre las 8:30 y las 17: 00, en el Hotel Campo Alegre, en Rafaela, Santa Fe,
Se abordará el siguiente temario: Amoníaco refrigerante natural, Opciones de diseño para alcanzar mayor eficiencia en almacenes de congelados, Tendencias Tecnológicas, Sistema NH4-CO2 brine – refrigerantes naturales y Lubricación de compresores de frío.
El encuentro está patrocinado por Frio-Raf, Mayekawa, CLS, Laapsa, Crosetto Ingeniería, Válvulas y Bombas, Silveira e Hijos Refrigeración y Thermofin.
La actividad no es arancelada pero requiere registración. Informes e inscripción: info@redalimenaria.com; devorad@gmail.com o al (011) 15 4076-3131.