EXPOAVIGA: LAS JORNADAS Y TEMATICAS QUE GENERAN EXPECTATIVAS
El Salón Internacional de la Tecnología Ganadera, debatirá el día 15 de abril, en elVII, coorganizado con la Asociación Catalana de Fabricantes de Piensos (ASFAC), la situación actual de los mercados de materias primas y de su impacto en la alimentación de los animales.
Los mercados de materias primas para alimentación animal están soportando presiones inéditas hasta este momento y que han ocasionado interferencias en la oferta. Esta situación se ha traducido en incrementos notables en los precios, que están distorsionando el panorama de la alimentación animal y, a su vez, el de las producciones ganaderas.
Los biocombustibles, el aumento de la demanda de países como China e India, la sequía y las disminuciones de cosechas o la mera especulación son algunas de las múltiples causas que han incidido en el desequilibrio oferta-demanda y en el actual aumento de precios.
Junto a estas cuestiones, el análisis del transporte marítimo de materias primas, los mercados de futuros de los productos básicos como el trigo (los soft commodities) y el impacto en el mercado de los productos fibrosos serán también objeto de debate y estudio. El seminario finalizará con un exhaustivo análisis de las perspectivas políticas y económicas del sector animal, que dará paso a un coloquio.
Este seminario es una interesante oportunidad para conocer la situación y la futura evolución de los mercados de materias primas tanto para quienes tengan relación directa con ellos como para aquellos que sufren sus consecuencias directa o indirectamente.
Por otra parte, el 17 de abril, Expoaviga recibirá en el auditorio del pabellón 2 del recinto de Gran Via la reunión anual del Grupo de Especialistas en Mamitis y Calidad de Leche (G-TEMCAL). Se trata de la XXXIII edición y los organizadores esperan superar el éxito de la última, que se celebró en 2006 y a la que se inscribieron más de 500 profesionales.
La cita del G-TEMCAL gira en torno a dos grandes bloques. El primero de ellos tratará de la globalización y el cambio climático. Los especialistas de este grupo analizarán los efectos de estos fenómenos en el sector lechero y qué riesgos y oportunidades se le presentan a la producción lechera en la lucha contra el cambio climático. En este sentido, se prestará especial atención a los efectos de la alimentación extensiva e intensiva y las emisiones de metano, propias de la actividad lechera, en el entorno natural.
En el segundo bloque, el protagonismo recaerá sobre el perfil graso de la leche como elemento diferenciador de su calidad nutricional, a la vez que se analizarán qué ventajas aportan las leches de cabra y oveja. Finalmente, se tratarán los modelos de producción láctea, realizando una comparativa de los modelos de producción tradicional con respecto a los ecológicos y analizando el comportamiento de los patógenos mamarios en cada modelo de producción.
Junto a la XXXIII reunión del G-TEMCAL, otras actividades organizadas en el marco de Expoaviga 2008 hacen que Barcelona sea el centro de interés del sector lechero tanto nacional como internacional. Además de la amplia oferta comercial del salón, el Concurso Nacional de Calidad de Leche Cruda y el III Foro Sectorial del vacuno lechero contribuyen a que el recinto de Gran Via se convierta en el ineludible punto de encuentro del sector.
Para mayor información: www.expoaviga.com
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