EXPO CARNES 2007: PUNTO DE ENCUENTRO DEL SECTOR CARNICO

EXPO CARNES es la exposición y convención internacional de la industria cárnica que reúne a proveedores, distribuidores y empacadores de los diferentes segmentos de la industria cárnica de la región. Proveedores de todo el mundo participarán en la edición 2007, haciendo de este un evento de clase internacional y el más importante de América Latina. Las empresas líderes del sector presentarán lo más nuevo en productos, equipo, ingredientes y tecnología para la industria cárnica. Además, el encuentro será una oportunidad única de contactar a clientes y forjar nuevas relaciones con compradores potenciales, distribuidores y representantes. Los organizadores informaron que tanto los participantes como los visitantes tendrán la oportunidad de aprovechar el programa de convenciones de la muestra, que se desarrollarán a través del proyecto "Conferencias expertos de la industria". De esta forma, academia y gobierno compartirán sus conocimientos, que ayudarán a mantener al día al sector empresarial para ser competitivo y rentable. La muestra es organizada por Apex y el Consejo Mexicano de la Carne. El perfil de los visitantes de esta importante exposición se compone de la siguiente forma: un 32% de los visitantes son presidentes de empresas, el 18% ocupan el puesto de gerente general, frente a un 8% representado por los gerentes de planta y responsables de compras, 7% representados por los gerentes de operaciones, 4% destinados a personal de control de calidad y 3% a investigación de mercado. El 20% restante lo ocupan otras áreas empresariales.Respecto a la línea de negocios de los visitantes, la distribución es de esta forma: el 36 % son empacadores, el 24% son distribuidores y el 21% proveedores, el 8% obradores, el 5% representantes de restaurantes, el 3% avicultores, el 2% supermercados y el 1% destinados a porcicultores. Otra conclusión que puede realizarse de la feria, es su eminente filosofía orientada a la producción. Prueba de ello es el hecho que 13% de los visitantes muestra su principal interés en equipos de empaque, frente al 12% de proveedores de carne y equipos de proceso, 10% de equipos de refrigeración, 9% de materiales y recipientes para empaque, 8% destinado a aditivos e ingredientes, 7% a servicios para la industria y cortadoras/deshuesadoras, 5% para equipos de sacrificio y seguridad, frente al 4% restante para uniformes, control ambiental y fundas, respectivamente. Por todos estos factores, EXPO CARNES es un evento al que no pueden faltar todos los profesionales de la industria de la carne.

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