EXPO CARNES 2007: INELUDIBLE PARA LA CARNE Y LA AVICULTURA

La EXPO CARNES 2007 es la exposición y convención internacional de la industria cárnica que reúne a proveedores, distribuidores y empacadores de los diferentes segmentos de la región. Profesionales de todo el mundo participarán de esta nueva edición, haciendo de este un encuentro de clase internacional y el más importante de América Latina. Las empresas líderes del sector presentarán lo más novedoso en productos, equipos, ingredientes y tecnología para el desarrollo productivo. En tal sentido, el encuentro será una oportunidad única de contactar a clientes y forjar nuevas relaciones con compradores potenciales, distribuidores y representantes. Los organizadores informaron que tanto los participantes como los visitantes tendrán la oportunidad de aprovechar el programa de convenciones de la muestra, que se desarrollarán a través del proyecto “Conferencias expertos de la industria”. De esta forma, academia y gobierno compartirán sus conocimientos, que ayudarán a mantener al día al sector empresarial para ser competitivo y rentable. Como en años anteriores el Foro de Negocios será un espacio vital para el crecimiento de la muestra y el desarrollo de la industria. Según informaron los organizadores, participarán en esta edición 2007 más de 300 representantes de los países de la región y del mundo, mientras que, se espera un volumen mayor de transacciones comerciales entre firmas de distintos continentes que en la pasada versión de la muestra. La muestra es organizada por Apex y el Consejo Mexicano de la Carne. El perfil de los visitantes de esta importante exposición se compone de la siguiente forma: un 32% de los visitantes son presidentes de empresas, el 18% ocupan el puesto de gerente general, frente a un 8% representado por los gerentes de planta y responsables de compras, 7% representados por los gerentes de operaciones, 4% destinados a personal de control de calidad y 3% a investigación de mercado. El 20% restante lo ocupan otras áreas empresariales. Respecto a la línea de negocios de los visitantes, la distribución es de esta forma: el 36 % son empacadores, el 24% son distribuidores y el 21% proveedores, el 8% obradores, el 5% representantes de restaurantes, el 3% avicultores, el 2% supermercados y el 1% destinados a porcicultores. Otra conclusión que puede realizarse de la feria, es su eminente filosofía orientada a la producción. Prueba de ello es el hecho que 13% de los visitantes muestra su principal interés en equipos de empaque, frente al 12% de proveedores de carne y equipos de proceso, 10% de equipos de refrigeración, 9% de materiales y recipientes para empaque, 8% destinado a aditivos e ingredientes, 7% a servicios para la industria y cortadoras/deshuesadoras, 5% para equipos de sacrificio y seguridad, frente al 4% restante para uniformes, control ambiental y fundas, respectivamente.

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