ESPECIAL FIAR Y EXPOAMERICANE 2015: WORKSHOP: "MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD PARA SUMAR VALOR EN LA CA

Las industrias agroalimentarias se enfrentan cada día a las dificultades particulares de sus mercados y a las nuevas exigencias de los sectores en los que se mueven. Los sistemas de gestión de calidad e inocuidad, así también como la incorporación de tecnología les sirve para dar soporte a su negocio en distintas áreas y como herramienta para ser más eficientes y competitivas, para lograr un mejor posicionamiento comercial, para desarrollar mejores productos y servicios y para coordinar a los distintos actores que participan en el negocio (proveedores, clientes y colaboradores, entre otros).

Es por ello que el objetivo del presente Workshop pretende mostrar las distintas herramientas de competitividad para las industrias de alimentos y bebidas para sumar valor en toda la cadena y alcanzar nuevos mercados.

DESTINATARIOS: Todos aquellos que se desempeñen en las áreas de gerencia, calidad, producción, logística y expedición de empresas agroalimentarias, profesionales del sector agropecuario y agroalimentario, asesores, responsables de nuevos proyectos de empresas agroalimentarias, ingenieros agrónomos, industriales y personal de empresas agropecuarias, personal de organismos públicos y privados.

FECHA y HORARIO: jueves 16 de abril de 2015 de 14:00 a 20:30 Hs.

Entrada sin costo con registración previa  a info@redalimentaria.com

ASUNTO: Participación Workshop “Mejora de la competitividad para sumar valor en la cadena agroalimentaria”.

EN EL CUERPO DEL MAIL  Datos completos: Nombre Apellido Profesión. Cargo Empresa. Mail y teléfono de contacto.

TEMARIO

14:00 – 14:15  Bienvenida Institucional a cargo de Red Alimentaria y AATA.

14:15 – 15:00  Implementación de sistemas de trazabilidad en el sector de alimentos y bebidas. Casos Prácticos en los principales rubros alimenticios. Disertante: Ing. Roxana Saravia (GS1 Argentina).

15:00 – 15:45 Herramientas de agregado de valor y diferenciación para la Industria Alimentaria. Disertante: Ing. Agustin Sola (Dirección de Agroalimentos de la Subsecretaría de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologías, MAGyP, C.A.B.A.)

15:45 – 16:15 Coffee break

16:15 – 16:45 Sumar el conocimiento y tecnología  desde el ámbito académico: "Polo Científico Tecnológico de desarrollo agroindustrial Santa Fe Innova" Disertante: Dr. Daniel Coria (UCEL).

16:45 – 17:45 Los desafíos de la inocuidad alimentaria en una economía global: Global Food

Safety Initiative (GFSI). Certificaciones de calidad e inocuidad como herramientas de agregado valor en la industria agroalimentaria. Disertante: Tco. Gonzalo Leguizamón (IRAM).

17:45 – 19:45 Panel sobre casos de éxito. Representantes de industrias alimentarias de la región.

19:45 – 20:15 Debate final.

20:15 – 20:30 Cierre del Workshop.

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