ESPAÑA ES VISITADA POR GANADEROS MEXICANOS

Los ganaderos efectuaron una estancia de dos días los pasados 10 y 11 de julio interesándose en conocer las medidas y condiciones de seguridad alimentaría que se realizan en la Unión Europea sobre la cadena de producción animal.

Para satisfacer los objetivos técnicos de su visita fueron atendidos en las instalaciones del IRTA en Mas de Bover (Constantí, Tarragona), donde pudieron asistir a un seminario en la sede del departamento de nutrición animal y en la que técnicos del IRTA les mostraron los principales desafíos y características de la producción de vacuno para carne en la U.E., tanto desde el punto de vista de la nutrición bovina como de la seguridad alimentaria, contemplada esta última desde el punto de vista del consumidor y sus consecuencias sobre la producción.

Posteriormente concluyeron su estancia con una visita en la localidad leridana de Guissona, a la factoría La Closa, perteneciente a la Corporación Alimentaria de Guissona, una visita técnica atendida por el comité directivo de dicha empresa y en la que los técnicos mexicanos mostraron su interés y satisfacción al poder visualizar unas instalaciones de sacrificio y procesado que disponen de las últimas tecnologías y donde se aplican las más estrictas medidas en materia de higiene y seguridad alimentaria. Asimismo, los visitantes mostraron su interés en conocer el modelo de distribución de carnes en la empresa y la experiencia de la venta directa al consumidor a través de la red de tiendas Bon Àrea.