EMU: PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO
Es distribuidor exclusivo para Sudamérica de EPMI (Emu Products & Managment Inc) el mayor productor de Estados Unidos de emu, y de productos en base a aceite de emu, con más de 15 años de experiencia en la fabricación de aceite full refinado. El aceite fabricado por EPMI en Estados Unidos sobrepasa todos los estándares definidos por la AEA* (Asociación Americana de Productores de Emu).
PRODUCTOS DEL EMU
El emú se puede aprovechar hasta un 95%. Los animales son procesados cuando tienen de 14 a 16 meses de edad. Cada animal puede producir de 12 a 16 kilos de carne, de 8 a 13 kilos de grasa, 0,75 m2 de cuero y 0,5 k de plumas./
GRASA / ACEITE
La grasa del Emú es el principal producto a comercializar. Esta grasa una vez refinada se convierte en aceite. Cada animal produce de este modo de 4 a 6 litros de aceite refinado. Este aceite ha sido empleado por los aborígenes australianos por sus propiedades medicinales para el tratamiento de inflamaciones y dolores reumáticos y musculares. Sus ventajas más proclamadas son sus propiedades bactericidas, anti inflamatorias además de su carácter hipoalergénico y su gran capacidad hidratante. Actualmente se está comercializando puro o como ingrediente base de algunas cremas, jabones, champú, lociones solares y en cápsulas para consumo oral.
CARNE
La carne es un subproducto de la comercialización del aceite de emu, por lo tanto para proyectar ventas de carne siempre será necesario conocer cuáles serán las ventas de aceite. La carne es roja de textura y consistencia similar al vacuno, sólo que por su bajo contenido graso, menos del 3%, su sabor es muy suave. El nivel de colesterol es bastante bajo, menor que el pavo, y el aporte de proteínas, hierro, zinc y vitaminas como la B12 son superiores al vacuno, por lo cual es una sana alternativa de consumo de carne roja.
CUERO
El cuero del cuerpo del Emu es bastante delgado, a diferencia del Avestruz, no tiene muy marcados los folículos de las plumas. Es flexible y duradero. El cuero de las patas también es de utilidad, por su textura escamada es muy similar a la piel de los reptiles, especialmente de lagarto. El cuero del cuerpo y patas se utiliza principalmente en artículos como billeteras, carteras, bolsos y algún tipo de prenda de vestir.
HUEVOS / PLUMAS
Los huevos infértiles normalmente se “soplan” y pueden ser comercializados para artesanía. Con respecto a las plumas, se han hecho algunas referencias al uso de ellas en plumeros y artículos de limpieza.
Mayor información:
E-mail: info@camposdelaunion.com
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