EL SALVADOR: CAPACITAN AL SECTOR AVICOLA EN PRODUCCION MAS LIMPIA

El Taller Nacional en Prácticas y Tecnologías más Limpias Aplicadas al Sector Avícola, fue inaugurado este día por la viceministra de Medio Ambiente Lina Pohl.

La actividad forma parte de la cooperación ambiental del Gobierno de los Estados Unidos a El Salvador, como apoyo para el cumplimiento de los compromisos ambientales del CAFTA-DR, a través de la Agencia para el Desarrollo Internacional (USAID) en coordinación con la Comisión Centroamericana de Ambiente y Desarrollo (CCAD).

La Producción más Limpia es una estrategia preventiva que busca optimizar recursos e insumos como materias primas, agua y energía eléctrica y con esto reducir o minimizar sus desechos, logrando así una mayor rentabilidad en el proceso productivo, tanto desde el punto de vista económico como ambiental.

Para Pohl es esencial que exista una producción y un consumo más responsable, “evidenciar cuales son las oportunidades que se le ofrecen a una empresa para empezar ha iniciar un proceso de producción que sea más limpio, más amigable con el medio ambiente, mas eficiente y mas seguro”.

Con la capacitación que tiene una duración de dos días se espera fortalecer las capacidades de los participantes del sector avícola, en la aplicación de Producción más Limpia en sus empresas, ampliar los conocimientos y referencias de prácticas y tecnologías limpias disponibles, así como tener acceso a información y motivación para la mejora continua.

Los participantes, en su mayoría gerentes generales, gerentes de producción, mantenimiento y personal técnico de empresas avícolas, recibirán entre otros temas, conceptos, metodología y beneficios de la Producción Más Limpia; elementos (tecnológicos y de gestión) prioritarios para el sector avícola; mejores técnicas disponibles, aplicables a los diferentes procesos del sector para la optimización de la energía, agua, materiales y manejo de desechos.