EL ABC INCORPORA CALIDAD

El Consorcio de Exportadores de carnes Argentinas (ABC) contrató los servicios de HCCP Consulting Group, una consultora estadounidense líder especializada en inocuidad de procesos de la industria frigorífica, que auditará los procesos de calidad de la carne argentina.Así lo consignaron directivos de la entidad, que preside Carlos Oliva Funes y nuclea a más del 75 por ciento de los frigoríficos exportadores del país.En ese contexto, se precisó que los términos de referencia del acuerdo prevén una asistencia permanente "on line" sobre los nuevos desarrollos en la materia en el mercado americano, cursos de capacitación del personal de calidad y periódicas auditorias de las plantas de las empresas asociadas al Consorcio.Esta contratación, así como la que se prevé de una consultora europea y el desarrollo del Protocolo de Calidad ABC, se inscriben en una estrategia del Consorcio dirigida a ofrecer productos ajustados a los más altos estándares de inocuidad, se explicó desde ABC.El Consorcio entiende que es responsabilidad de las empresas asociadas invertir para que la calidad del ganado argentino, producido bajo condiciones amigables con el medio ambiente y el bienestar animal, sea preservada en el proceso industrial, de manera que alcance los máximos valores en el mercado mundial. El consorcio ABC fue creado en diciembre de 2002 y reúne la mayor parte de las exportaciones de CARNE vacuna de la Argentina. La función del nucleamiento es la motorizar un compromiso mayor para la actividad del sector, apuntando a construir una industria que genere riqueza y bienestar para toda la cadena –desde el productor hasta el consumidor final. Asimismo, las empresas integrantes del Consorcio entienden que la cooperación entre ellas, con otras entidades del sector y con las autoridades gubernamentales representan el camino para ejecutar eficazmente un programa de crecimiento, que genere valor agregado, divisas y empleo calificado a nivel nacional.Conducen la entidad como presidente Carlos Oliva Funes (Swift), vice Luis Bameule (Quickfood); secretario, Carlos Riusech (Gorina), Tesorero, Hugo Borrel (Arrebeef); Directores Ejecutivos Mario Ravettino y Héctor Salamanco y como vocal, Tomas Zymnis (Finexcor).

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