CURSO DE BIENESTAR ANIMAL EN PORCINOS
PROGRAMA
08:30 - 09:30 hs. Acreditación y apertura.
09:30 - 11:00 hs. Conceptos generales de bienestar animal. Relación entre bienestar, producción y sanidad. Bienestar en gestación y maternidad.
Bienestar en la fase de cebo. Evaluación del bienestar en granja.
11:00 - 11:15 hs. Break-Café.
11:15 - 13:00 hs. Prácticas en el transporte compatibles con el B.A.
Condiciones de carga y factores ambientales. Puntos críticos.
Guía de buenas prácticas de manejo en transporte a faena.
13:00 - 14:00 hs. Receso (almuerzo).
14:00 - 16:00 hs. Bienestar durante el transporte: Respuesta de estrés.
Relación con la calidad de la carne.
16.00 - 16:30 hs. Break-Café.
16:30 - 18:00 hs. Bienestar en el frigorífico: Espera, aturdimiento y sacrificio.
Evaluación del bienestar en el frigorífico.
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