COMIENZA EL XX CONGRESO LATINOAMERICANO DE AVICULTURA EN BRASIL
Se estima la participación de 2.000 congresistas, representantes de toda Latinoamérica y de otros países productores de aves y huevos, donde más de 70 importantes técnicos e investigadores de nivel internacional deberán presentar ponencias y trabajos divulgando las más recientes tecnologías e informaciones en las áreas de bienestar animal, genética, nutrición, manejo, sacrificio e industrialización de pollos, pavos y otras aves, así como de huevos y sus derivados.
A los acompañantes se les ofrecerá una programación turística y cultural para que puedan disfrutar las bellezas y tradiciones de Rio Grande do Sul.
Uno de los más importantes encuentros de la avicultura mundial, el Congreso reúne liderazgos y autoridades de la avicultura internacional, investigadores y miembros de la comunidad científica, congresistas y empresarios. Además de ponencias de expertos nacionales e internacionales y de la presentación de trabajos científicos, habrá conferencias empresariales con el fin de debatir los desafíos para ampliar el comercio internacional de carne de aves y las estrategias para incrementar las exportaciones de productos avícolas con valor agregado. También se discutirá el comercio de carnes y las negociaciones internacionales.
PROGRAMA
Dia 26 – Miércoles - Conferencias
Sala 1: Sanidad
08:30 – 10:00
Mesa Redonda: Estrategias para la Prevención y Control de la Influenza Aviar
Epidemiologia y Estrategias para las Américas: Juan Garcia Garcia – FAO - Chile
Diagnóstico: John Pasick – Laboratory of Winnipeg - Canadá
Vacunas y Programas de Vacunación: Stefano Marangon – IZSVenezie – Italia
10:00 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado.
10:00 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado.
Reinhold Stephanes – Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Brasil
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Cepas Latinoamericans del Virus de Bronquitis Infecciosa
Laura Yaneth Villarreal Buitrago – Intervet – Brasil
12:20 – 12:30
Debate
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Cepas Latinoamericans del Virus de Bronquitis Infecciosa
Laura Yaneth Villarreal Buitrago – Intervet – Brasil
12:20 – 12:30
Debate
Sala 2: Nutrición
08:30 – 09:15
El Cuarto Amino Ácido Limitante para Pollos de Engorde
Sérgio Luiz Vieira - Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Brasil
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Optimización de la Nutrición Inicial de Pollos de Engorde: Hasta Donde Llegamos y Para Donde Necesitamos Ir.
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Optimización de la Nutrición Inicial de Pollos de Engorde: Hasta Donde Llegamos y Para Donde Necesitamos Ir.
Michael Kidd - Mississipi State University - Estados Unidos
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado
Reinhold Stephanes – Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Brasil
11:25 – 11:35
Debate
11:35 – 12:20
Nutrición de Pollos de Engorde Ante la Competencia de las Fuentes de Energía Convencionales para la Producción de Etanol y Biodiesel.
11:25 – 11:35
Debate
11:35 – 12:20
Nutrición de Pollos de Engorde Ante la Competencia de las Fuentes de Energía Convencionales para la Producción de Etanol y Biodiesel.
Antonio Mario Penz Junior – Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Brasil
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Sala 3: Ponedoras
08:30 – 09:15
Optimización de la Calidad del Huevo por Medio del Manejo y Nutrición
Antonio Gilberto Bertechini – Universidade Federal de Lavras – Brasil
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Puntos Críticos del Manejo de la Crianza de Ponedoras.
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Puntos Críticos del Manejo de la Crianza de Ponedoras.
Douglas B. Grieve – HyLine – Estados Unidos
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado
Reinhold Stephanes – Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Brasil
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Programas de Reducción de Patógenos en la Producción de Huevos Comerciales en Europa
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Programas de Reducción de Patógenos en la Producción de Huevos Comerciales en Europa
Juan Carrique-Mas - Veterinary Laboratories Agency – Inglaterra
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Sala 4: Procesamiento
08:30 - 09:15
Impactos de las certificaciones en la producción y procesamiento de pollos en Brasil.
Helio Schorr – Big Frango - Brasil
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Optimización de las Operaciones de Sacrificio y Procesamiento de Pollos de Engorde
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Optimización de las Operaciones de Sacrificio y Procesamiento de Pollos de Engorde
Roberto Mulbert – AVIPAL – Brasil
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado.
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado.
Reinhold Stephanes - Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Brasil
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Intervenciones Antimicrobianas en la Línea de Procesamiento de Pollos y Pavos.
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Intervenciones Antimicrobianas en la Línea de Procesamiento de Pollos y Pavos.
Marcos Sanchez-Plata – Texas A & M University - Estados Unidos
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Sala 5
08:30 - 09:15
A combinar
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
A combinar
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Readecuación de las Estructuras de Defensa Sanitaria de los Países Latinoamericanos para Competir en un Mundo Globalizado.
Reinhold Stephanes - Ministro de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Brasil
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Mejorando la Inmunidad Natural Con el Uso de Nuevas Estrategias Inmunológicas y Genómica.
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Mejorando la Inmunidad Natural Con el Uso de Nuevas Estrategias Inmunológicas y Genómica.
Hyun S. Lillehoj - USDA-ARS - Estados Unidos
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Dia 27 – Jueves – Conferencias
Sala 1: Sanidad
08:30 – 10:00
Mesa Redonda: Estrategias de Control de la Enfermedad de Newcastle en las Américas:
Epidemiologia: Pedro Villegas – University of Georgia - Estados Unidos
Prevalencia en Latinoamérica: Luiz Alzamora – Inova - Peru
Programas de Vacunación: José Di Fabio – JF Laboratorio – Brasil
10:00 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferência Magistral
Como la Formación de Bloques Económicos Puede Auxiliar en la Definición de Garantías de Mercado para los Productos Primarios de los Países en Desarrollo.
10:00 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferência Magistral
Como la Formación de Bloques Económicos Puede Auxiliar en la Definición de Garantías de Mercado para los Productos Primarios de los Países en Desarrollo.
Miguel Jorge - Ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - Brasil
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Nuevas Estratégias para la Prevención y Control de las Enfermedades Inmunossupresivas
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Nuevas Estratégias para la Prevención y Control de las Enfermedades Inmunossupresivas
Karel Antoni Schat – Cornell University - Estados Unidos
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Sala 2: Reproductoras y Incubación
08:30 – 09:15
Puntos Críticos del Manejo de Reproductoras Pesadas Durante la Fase de Crianza
Irton José Boni – Agrogen – Brasil
09:15– 09:25
Debate
09:25 – 10:10
Avances Recientes en la Nutrición de Reproductoras Pesadas
09:15– 09:25
Debate
09:25 – 10:10
Avances Recientes en la Nutrición de Reproductoras Pesadas
Michael Snell Lilburn – Ohio State University – Estados Unidos
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferência Magistral
Conferência Magistral
Como la Formación de Bloques Económicos Puede Auxiliar en la Definición de Garantías de Mercado para los Productos Primarios de los Países en Desarrollo.
Miguel Jorge – Ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - Brasil
11:25 – 11:35
Debate
11:35 - 12:20
Nuevos Conceptos en el Manejo de la Incubación para Atender las Exigencias de las Estirpes Actuales
11:25 – 11:35
Debate
11:35 - 12:20
Nuevos Conceptos en el Manejo de la Incubación para Atender las Exigencias de las Estirpes Actuales
Marleen Boerjan – Pas Reform - Holanda
12:20 - 12:30
Debate
12:20 - 12:30
Debate
Sala 3: Bienestar Animal y Ambiencia
08:30 – 09:50
Mesa redonda: Legislación y Exigencias Internacionales de Bienestar Animal para Aves
Legislación Brasileña y Mundial: Irenilza de Alencar Nääs – UNICAMP – Brasil
Programa para Pollos de Engorde: Mario Plano – Granja Tres Arroyos - Argentina
Programa para Ponedoras: Helenice Mazzuco – Embrapa - Brasil
09:50– 10:20
Debate
10:20 - 10:40
Café
10:40– 11:25
09:50– 10:20
Debate
10:20 - 10:40
Café
10:40– 11:25
Sala 1
Conferência Magistral
Conferência Magistral
Como la Formación de Bloques Económicos Puede Auxiliar en la Definición de Garantías de Mercado para los Productos Primarios de los Países en Desarrollo.
Miguel Jorge – Ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - Brasil
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 - 12:20
Estrategias para el Manejo de Residuos en Avicultura – Mejoramiento Ambiental y Agregación de Valor.
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 - 12:20
Estrategias para el Manejo de Residuos en Avicultura – Mejoramiento Ambiental y Agregación de Valor.
Juan Daniel Irigoyen – CAPIA – Argentina
Claudio Bellaver – Embrapa - Brasil
12:20 – 12:30
Debate
Claudio Bellaver – Embrapa - Brasil
12:20 – 12:30
Debate
Sala 4: Inocuidad y Certificación
08:30 – 09:15
HACCP como Herramienta para Mejorar la Calidad en el Matadero
José Maurício França - Universidade Tuiuti do Paraná, Curitiba - Brasil
09:15– 09:25
Debate
09:25 – 10:10
Programas de Control de Salmonella, Campylobacter y Listeria en la Producción de Pollos y Pavos.
09:15– 09:25
Debate
09:25 – 10:10
Programas de Control de Salmonella, Campylobacter y Listeria en la Producción de Pollos y Pavos.
Roel Mulder - Spelderholt Poultry - Holanda
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferência Magistral
Conferência Magistral
Como la Formación de Bloques Económicos Puede Auxiliar en la Definición de Garantías de Mercado para los Productos Primarios de los Países en Desarrollo.
Miguel Jorge – Ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - Brasil
11:25 - 11:35
Debate Sala 1
11:35 - 12:20
Exigencias de Certificación de Productos Avícolas en los Diferentes Mercados Importadores
11:25 - 11:35
Debate Sala 1
11:35 - 12:20
Exigencias de Certificación de Productos Avícolas en los Diferentes Mercados Importadores
Tim King – Tml Food - Tailandia
12:20 - 12:30
Debate
12:20 - 12:30
Debate
Sala 5: Conferencias Empresariales
08:30 – 09:50
Mesa Redonda: Como Desarrollar y Ampliar el Comercio Internacional en el Negocio Avícola?
Moderador: Ricardo Gonçalves – ABEF – Brasil
James Sumner – Usapeec – Estados Unidos
Tage Lysgaard – Avec - Dinamarca
Cesar De Anda - Mexico
09:50– 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferência Magistral
Como la Formación de Bloques Económicos Puede Auxiliar en la Definición de Garantías de Mercado para los Productos Primarios de los Países en Desarrollo.
Tage Lysgaard – Avec - Dinamarca
Cesar De Anda - Mexico
09:50– 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferência Magistral
Como la Formación de Bloques Económicos Puede Auxiliar en la Definición de Garantías de Mercado para los Productos Primarios de los Países en Desarrollo.
Miguel Jorge – Ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - Brasil
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Integración de la Avicultura Latino Americana: Una Propuesta.
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Integración de la Avicultura Latino Americana: Una Propuesta.
Gilberto Tomazoni – Sadia – Brasil
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Dia 28 - Viernes – Conferencias
Sala 1: Sanidad
08:30 – 09:15
Medidas de Prevención y Control de Micoplamosis en Latinoamérica
Raul Oscar Cerda - Universidad Nacional de La Plata - Argentina
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Actualidades sobre la Enfermedad de Gumboro
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Actualidades sobre la Enfermedad de Gumboro
Yannick Gardin – CEVA Santé Animale – França
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
Luís O. Barcos - OIE - Argentina
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Utilización de Exclusión Competitiva y Otros Productos Sustitutivos de los Incrementadores de Desempeño de Pollos de Engorde.
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Utilización de Exclusión Competitiva y Otros Productos Sustitutivos de los Incrementadores de Desempeño de Pollos de Engorde.
Billy Hargis – University of Arkansas – Estados Unidos
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Sala 2: Fisiología y Nutrición
08:30 – 09:15
Síndromes Metabólicas en Pollos de Engorde
Carlos Lopez Coello – Universidad Nacional Autónoma de México - México
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Enzimas en la Nutrición de Aves.
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Enzimas en la Nutrición de Aves.
Craig Wyatt – Syngenta Nutrición Animal – Estados Unidos
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
Luís O. Barcos - OIE - Argentina
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Micotoxinas en Ingredientes para Raciones de Aves
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Micotoxinas en Ingredientes para Raciones de Aves
Carlos A. Mallmann – Universidade Federal de Santa Maria – Brasil
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Sala 3: Ponedoras
08:30 – 09:15
Producción Global y Comercio Internacional de Huevo y Productos del Huevo.
Piet Simons – WPSA - Holanda
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Medio Ambiente y Nuevas Instalaciones para Ponedoras Comerciales
09:15 – 09:25
Debate
09:25 - 10:10
Medio Ambiente y Nuevas Instalaciones para Ponedoras Comerciales
Eduardo Villas Boas Scarpa – Granja Mantiqueira - Brasil
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
Luís O. Barcos - OIE - Argentina
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Nuevos Conceptos en el Manejo Sanitario de Ponedoras
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Nuevos Conceptos en el Manejo Sanitario de Ponedoras
Carlos Cubillas – MREGG - Mexico
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Sala 4: Producción de Pollos
08:30 – 09:15
Efecto de La Calidad Del Pollito de Un Día de Edad en el Desarrollo Final del Pollo.
Amir Nilipour – Empresas Melo – Panamá
09:15– 09:25
Debate
09:25 – 10:10
Actualidades en el Manejo de Pollos de Engorde.
09:15– 09:25
Debate
09:25 – 10:10
Actualidades en el Manejo de Pollos de Engorde.
Matthew Wilson – Cobb – Inglaterra
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
10:10 – 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
Luís O. Barcos - OIE - Argentina
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Nuevos Conceptos en el Manejo Sanitario de Pollos para Maximizar Resultados de Producción.
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Nuevos Conceptos en el Manejo Sanitario de Pollos para Maximizar Resultados de Producción.
José Quesada Fox - Pilgrim´s – México
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
Sala 5: Empresarial
08:30 – 09:50
Mesa redonda: Ventajas y Desventajas de las Negociaciones Multi e Bilaterales para los Países Americanos.
Moderador: Ricardo Gonçalves – ABEF – Brasil
James Summer – Usapeec - Estados Unidos
Roberto Domenech - CEPA - Argentina
Jorge Enrique Bedoya – FENAVI - Colombia
Donald Tuckler – Anapa – Nicarágua
09:50– 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
James Summer – Usapeec - Estados Unidos
Roberto Domenech - CEPA - Argentina
Jorge Enrique Bedoya – FENAVI - Colombia
Donald Tuckler – Anapa – Nicarágua
09:50– 10:20
Debate
10:20 – 10:40
Café
10:40 – 11:25
Sala 1
Conferencia Magistral
Papel de la OIE en la Definición de Normas Sanitarias para Garantizar el Comercio Internacional Seguro de Productos Avícolas
Luís O. Barcos - OIE - Argentina
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Impacto de la Ronda Dhoa y del Acuerdo SPS (Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias) en el Desarrollo de la Industria Avícola.
11:25 – 11:35
Debate Sala 1
11:35 – 12:20
Impacto de la Ronda Dhoa y del Acuerdo SPS (Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias) en el Desarrollo de la Industria Avícola.
André Meloni Nasar - Instituto ICONE - Brasil
12:20 – 12:30
Debate
12:20 – 12:30
Debate
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De todas las cadenas agroalimentarias, en América Latina las industrias avícola y porcina constituyen sectores organizados y competitivos, con grandes posibilidades de expansión. El fuerte desarrollo tecnológico, la constante innovación, el ingenio, la creatividad y la inversión, garantizan su excelencia y compromiso…