CHILE: EL PROGRAMA ESPECIAL DEL DÍA NACIONAL DEL VINO CONCLUYÓ LA FERIA ESPACIO FOOD & SERVICE 2015

Santiago, septiembre del 2015

La celebración del primer Día Nacional del Vino sirvió para concluir la quinta edición de Espacio Food & Service, la feria gastronómica profesional más importante de Chile y la segunda más destacada de América Latina. En los tres días de evento se ha superado la cifra de 25.000 visitantes que han conocido las novedades del sector alimentario de la mano de las principales empresas del rubro. El Director Comercial de Espacio Food & Service, Andrés Ilabaca, hizo una valoración muy positiva de esta quinta edición. “Este año hemos dado un gran paso adelante que ha servido para consolidar más si cabe la Feria. Hemos conseguido darle un carácter internacional al Espacio con la presencia de numerosos países en nuestras instalaciones y colocar al sector gastronómico como el centro de referencia”.

Durante el tercer día se celebró el seminario “Día del Vino y Licores”, que contó con la dirección del periodista especializado en vinos Daniel Greve y la presencia de destacados sommeliers nacionales e internacionales. En el Pabellón de Vinos, espacio apoyado por Wines of Chile, se hizo una mesa redonda con maridaje interactivo liderada por Daniel Greve, que explicó cómo es, fue y será el futuro del vino chileno. Además, Lady Ramírez realizó una exposición sobre el Movimiento de Viñateros Independientes, creado el año 2009 y acogiendo bodegas de todo el país. Por otro lado, se realizó una nueva serie de clases de cocina interactiva de la mano del expositor de Nestlé Álvaro Loís y de Marco Rivas, mejor chef según el Círculo de Cronistas Gastronómicos 2014, entre otros.

La quinta edición de Espacio Food & Service contó con la asistencia de numerosos embajadores, como es el caso del de España, Holanda, Estados Unidos, Paraguay y Ecuador entre otros, así como de importantes empresarios del sector alimentario. El Director Comercial del evento, Andrés Ilabaca, agradeció especialmente la presencia de los 350 expositores que asistieron a la Feria y animó a que la sexta edición que se celebrará el próximo año pueda contar con muchos más.
Espacio Food & Service se caracteriza por ser el evento más importante de la industria alimentaria en Chile y, además, un referente a nivel Latinoamericano, reuniendo cada año a más de 14 mil personas en torno a las novedades e innovación de productos y servicios del rubro.
Desde su primera edición, en 2011, el encuentro convoca de manera transversal a todos los profesionales que participan dentro de las principales categorías del sector alimentario.

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Sobre Espacio Food & Service

Espacio Food & Service es el evento más importante de la industria alimentaria en Chile y el segundo en Latinoamérica.
Es el punto de reunión obligatorio para los profesionales de la industria alimentaria; donde se muestran las últimas tendencias e innovaciones para los profesionales del sector.
Es donde convergen las empresas y proveedores, con organismos públicos y profesionales de la industria alimentaria.

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Valentina Yavar Z.
Consultora Senior Gastronomía y Bebidas
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