CATTANEO FABRICA JAULAS AUTOMÁTICAS PARA AVES DE POSTURA EN LA ARGENTINA

La fabricación de jaulas es una realidad para Cattaneo desde 1997, cuando se ini­ció con las tradicionales verticales, para postura y recría, con recolección manual de huevos, que aún todavía funcionan en aproximadamente un 50% de las granjas de postura del país.
Pero la evolución tecnológica propia de la producción, que cada vez requiere de mayor eficiencia para asegurar la rentabi­lidad, y las nuevas tendencias mundiales que, particularmente desde Europa, exi­gen nuevos y diferentes hábitats para las aves de postura, con un criterio que priori­za el bienestar animal, hizo que la empre­sa decidiera invertir en nueva maquinaria y adoptar tecnología que les permitiera fabricar las jaulas automáticas en el país.

                                                 
Fabricante de equipamientos para aves de postura desde hace 2 décadas, Cattaneo evoluciona ofreciendo jaulas automáticas de producción argentina.
Para lograrlo, se asoció a la empresa Desait, de Pamplona, España, que les provee todo el equipamiento de automa­tización de las jaulas: motores, carros y cintas transportadoras de alimentos y ex­tractoras de guano, y equipos de ventila­ción automática.

                                                             
Cada piso cuenta con un motoreductor Desait para el funcionamiento de las cintas de recolección de huevos y retiro de guano.
Diego Cattaneo, director de la empre­sa, explica que “la jaula automática es­tándar que estamos fabricando mide 75 x 60 cm y tiene 380 cm2 por ave, con lo cual entran 12 gallinas por jaula”. Si se le quita un tabique divisorio y se le coloca una percha, se transforma en jaula auto­mática enriquecida y se duplica la super­ficie, para la misma cantidad de aves. Los equipos que fabrica la empresa también brindan esta posibilidad. En Europa, por ejemplo, la normativa vigente determina que las enriquecidas deben tener 750 cm2 por ave en postura. Estas jaulas también pueden incluir un nidal.

                                    
Diego Cattaneo: “Hemos logrado una relación precio-calidad muy competitivo, y un nivel de integración adecuado entre nuestra empresa y Desait”.
A estos dos tipos de jaula, se agrega una tercera categoría que si bien Catta­neo aún no fabrica, no descarta hacer en el futuro, si las condiciones del mercado argentino o regional lo permiten.
Se trata de las jaulas convertibles en aviario, que se construyen para cumplir con las cada vez mayores exigencias sobre bienestar animal. Tienen la posibilidad de abrir puertas y colocar una percha, y per­mite que la gallina esté en semi-libertad. Mide 2 m de ancho por 3 m de largo y se le pueden quitar los frentes. Así, la galli­na come y pone huevos dentro de la jaula, pero puede caminar en una superficie ma­yor a su alrededor: “La superficie por ave, depende de las normativas de cada país. En Europa se estarían manejando 6 aves x m2 de jaula. Esta es la tendencia actual en la avicultura”, relata Cattaneo.
4 TIPOS DE HUEVO
La mención de tantas clases de jaulas en la Argentina, donde aún las tradicionales manuales dan servicio a la mitad de las aves en postura y los precios del huevo, más allá de sus variaciones por tamaño o pigmentación, no se relaciona con el há­bitat de las gallinas, aparece como algo ajeno o extraño.
Sucede que en Europa hay 4 calidades y valores de huevos que -en orden cre­ciente de precio corresponden a los que se producen en jaulas automáticas es­tándar, los que salen de jaulas automá­ticas enriquecidas, los que provienen de jaulas convertibles en aviario y el huevo ecológico, cuya gallina productora tiene una alimentación especial.
En la Unión Europea esa diferencia de valor se paga y las jaulas convertibles en aviario se exigen porque grandes empresas fabricantes de alimentos como Unilever o McDonald’s buscan huevos libres de jaula, que tienen un sello que lo certifica, para fa­bricar sus productos o servir en sus locales.

                                                              
                                                         Instalación de jaulas automáticas de 4 pisos.
-¿Cómo le está yendo a Cattaneo con el lanzamiento de estas jaulas?
– Nos está yendo bien. Tenemos proyectos contratados y en ejecución en Alta Gra­cia, Córdoba; Miguel Riglos, La Pampa, y Crespo, La Picada y Aldea María Luisa, En­tre Ríos. Ahí estamos instalando una nave de postura en la Granja Avícola Don Fran­cisco, del Sr. Ubaldo Roskopf. Además, hay varios otros en carpeta, con lo cual las ex­pectativas son muy buenas, porque hemos logrado una relación precio-calidad muy competitiva, y un nivel de integración adecuado entre nuestra empresa y Desait.
-¿Qué política oficial hace falta para fa­cilitar la instalación de las jaulas auto­máticas en las granjas argentinas?
-Para los fabricantes, apoyo crediticio para capital de trabajo. Pese a ser una pyme bancarizada hace muchos años, las líneas para este destino apenas cubren un 10% de las necesidades, sin contar lo engorroso de los trámites para lograr un crédito. En nuestro caso, para no desa­parecer como fabricante de jaulas aví­colas, tuvimos que invertir capital propio en comprar las nuevas máquinas que nos permitieran hacer las jaulas automáticas.

                                
Actualmente, Cattaneo tiene en construcción y por construir 5 galpones de jaulas automáticas en Entre Ríos, Córdoba y La Pampa.
-¿Y para los productores?
– Que mejoren su rentabilidad. Si bien hay algunas líneas de crédito y por eso algunos se animan a comprar jaulas automáticas, en general, el margen de ganancia que les deja el valor del huevo respecto del costo del alimento es muy bajo. Si hubiera fi­nanciación de capital de trabajo, que nos permitiera financiar luego las jaulas a los productores, sería muy bueno y mejoraría sustancialmente la situación.
Más información:
www.diegocattaneo.com.ar
Fuente:
Revista Solo Aves & Porcinos Nº66

TAGS: