BOLIVIA: IMPLEMENTARÁN "SELLO DE CALIDAD" PARA OFRECER CARNE DE CERDO GARANTIZADA
Según un boletín institucional, ese gremio decidió esa medida para garantizar al consumidor final que la carne de cerdo proviene de sus granjas y que cumple con las normas de calidad, de "una carne blanca, sana y nutritiva".
Además de apoyar a los productores "no afiliados", a través de una campaña de orientación y promoción de cómo realizar el adecuado manejo, para lograr un "excelente producto".
TAGS:
Post Relacionados
Según un estudio de mercado, se necesitan 12 toneladas de carne de cuy al año para atender solo al 8% de los latinos que viven en el estado de Nueva York.
Del 3 al 5 de septiembre pasado, Red Alimentaria estuvo presente en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco, Chile, donde se realizó la muestra internacional Espacio Food & Service.
La empresa Petropack certificó sus procesos con ISO 9001:2000.
El actual modelo español de inspección de carnes rompe dos de los pilares de la legislación alimentaria de la Unión Europea: el enfoque integral “de la granja a la mesa” y el principio de responsabilidad de los operadores de la cadena alimentaria para garantizar la seguridad de sus productos.En los mercados exteriores, las empresas españolas han de competir con la industrias cárnicas de otros países, cuyas Administraciones tienen modelos de gestión oficial más ágiles y eficientes.