BOLIVIA: 15 MIL TONELADAS MENSUALES DE CARNE ESTÁN LISTAS PARA SALIR DEL BENI
El presidente de Fegabeni, Christian Sattori, informó que el Beni atraviesa una situación crítica debido a la presencia de fenómenos naturales como la sequía que afecta las pasturas y pone en crítica situación la posibilidad de comercializar mayores cantidades de ganado bovino de carne y con riesgos inclusive de una presión inflacionaria en el precio.
En esta época hay disminución en la oferta porque escasea el pasto y agua; y ello también genera escasez de ganado para la comercialización, manifestó Sattori.
El titular de Fegabeni insistió en que habrá déficit de carnes a partir de fines de agosto y se prolongará hasta octubre y “estamos con expectativas para que no se produzca un déficit mayor”.
Sattori explicó que si bien el ganado de recría salió en grandes cantidades del Beni rumbo a Santa Cruz, fue debido a los efectos climáticos que azotaron a los ganaderos durante los primeros meses del año; y se trató de animales menores que tenían que salir de las estancias o morir por inanición.
“No tuvimos otra opción que aceptar la compra venta de ganado de recría que se fue a Santa Cruz y recién estará apto para los mataderos el próximo año”, enfatizó.
Los datos estadísticos de Fegabeni señalan que este año 2011, en el primer semestre, salieron 14 mil cabezas de ganado más que la pasada gestión y se debe precisamente a que era ganado menor para recría y todavía no está listo para el consumo. “Hay que cumplir un proceso de cría y engorde, ahí está el detalle”, explicó.
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