BIENESTAR ANIMAL: NUEVO DESAFÍO PARA LA PRODUCCION ANIMAL
OBJETIVO
Brindar información sobre el Bienestar y el comportamiento animal, manejo de animales y buenas prácticas a todos los niveles y en todas las especies productivas.
Demostrar y evaluar la incidencia del bienestar y su relación con la calidad del producto final y el impacto económico en los diferentes eslabones de la cadena.
DIRIGIDO A
Profesionales del área agraria, personal de la industria, productores y a todos quienes tienen posibilidades de desarrollarse o de participar en el manejo de animales así como de capacitar y difundir
las Buenas Prácticas y el Bienestar Animal en el medio en que se desempeñen.
DISERTANTES
Invitados extranjeros:
Prof. Xavier Manteca, Universidad Autónoma de Barcelona, España; Dr. Adolfo Sansolini,
RSPCA-WSPA, UK; Prof. Mateus Paranhos da Costa, UNESP, Brasil; Dr. Osmar Dalla Costa,
EMBRAPA, Brasil; Dra. Charli Ludtke, WSPA, Brasil; Dr. Alvaro García, South Dakota University,
USA; Dr. Roberto Becerra, APA (Asoc. de Productores Avícolas) Chile.
Invitados nacionales:
Dr. Francisco Muzio, MGAP; Dra. Déborah César, Facultad de Veterinaria e IPA; Dr. Luis
Castro, Facultad de Veterinaria-INAC, Dra. Stella Maris Huertas, Facultad de Veterinaria; Dr.
Jorge Carluccio, Facultad de Veterinaria, y Dr. Marcelo Secco, Frigorifico Tacuarembó-Marfrig SA.
PROGRAMA
" BIENESTAR ANIMAL: NUEVO DESAFÍO PARA LA PRODUCCION ANIMAL”
LUNES 19 DE NOVIEMBRE
8:30 – 9:00 Inscripción y Registro de participantes
9:00 –9:15 Inauguración del seminario (Decano Facultad de Veterinaria y otras autoridades)
9:15– 9:45 Visión de la OIE y de la Unión Europea sobre Bienestar de los animales. Dra. Stella Maris
Huertas, Uruguay
9:45- 10.15 Acciones que se están llevando a cabo en el MGAP con respecto al Bienestar de los
animales. Dr. Francisco Muzio, MGAP, Uruguay.
Café
10:45-11:30 Indicadores comportamentales del Bienestar Animal, Dr. Xavier Manteca, Universidad
Autónoma de Barcelona, España.
11:30-12:15 Indicadores fisiológicos del Bienestar Animal. Dr. Xavier Manteca, Universidad
Autónoma de Barcelona, España.
Almuerzo libre
14.30-15:15 Políticas adoptadas por los intermediarios y productores en Europa y otros continentes.
Dr. Adolfo Sansolini, RSPCA-WSPA, UK.
15:15–16:00 Comportamiento de los animales en sistemas pastoriles. Prof. Matues Paranhos da Costa,
UNESP, Brasil.
Café
16:30- 17:15 Bienestar animal en predios ganaderos. Dra. Deborah César, Facultad de Veterinaria-
IPA, Uruguay
17:15 – 18:00 Auditoría de Faena Humanitaria: Metodología. Dr. Luis Castro, Facultad de Veterinaria-
INAC, Uruguay.
MARTES 20 DE NOVIEMBRE
8: 30 – 9:15 Bienstar Animal y la calidad de carne. Dra. Stella Maris Huertas, Facultad de Veterinaria,
Uruguay.
9:15-10:00 Bienestar y confort en ganado lechero y su relación con el impacto económico. Dr. Alvaro
García, Univesrsidad de South Dakota, USA.
Café
10:30 – 11:15 Puntos críticos en la producción de aves a nivel de establecimiento productor y durante
el transporte. Dr. Roberto Becerra, APA (Asoc. de Productores Avicolas), Chile.
11:15 – 12:00 Problemas relacionados a la descarga y faena en la produccion de aves. Dra. Charli
Ludtke, WSPA, Brasil.
Almuerzo libre
14:30–15:15 Bienestar Animal en producción de cerdos. Prácticas de manejo e instalaciones.
Dr. Osmar Dalla Costa, EMBRAPA, Brasil.
15:15 – 16:00 Puntos críticos en las etapas previas a la faena de cerdos y su relación con el bienestar
de los animales. Dr. Xavier Manteca, Universidad Autonoma de Barcelona, España.
Café
16:30 -17:00 Bienestar en los equinos de trabajo. Proyecto Facultad de Veterinaria-WSPA. Dr. J.
Carluccio, Facultad de Veterinaria, Uruguay
17:00 -17:45 Formación de Recursos humanos en Bienstar Animal. Dra. Déborah César (Uruguay) y
Prof. Mateus Paranhos da Costa (UNESP, Brasil)
17:45 -18:30 Visión de la industria en el Bienestar Animal. Dr. Marcelo Secco, Frigorifico
Tacuarembó-Marfrig SA.
19:00 Brindis de clausura
Fecha: Lunes 19 y Martes 20 de Noviembre de 2007, de 9 a 18 hs.
Lugar: Palladium Hotel, Tomás de Tezanos 1146, 1er Piso, Montevideo
Organiza: Facultad de Veterinaria
Coordinadora: Dra. Stella Maris Huertas
Cupos limitados
Inscripciones:
- Tesorería de la Facultad de Veterinaria de Lunes a Viernes de 10.00 a 14.00 horas o
- COLECTIVO ABITAB 6341 (PROFESIONALES, PERSONAL DE LA INDUSTRIA Y PRODUCTORES)
E-mail:
TAGS:
Post Relacionados
El Inti financiará la construcción de un frigorífico en Goya, Corrientes.Las obras se iniciarán antes de fin de año. Comenzaría a funcionar en junio de 2011.
PORCINOS: IMPLICANCIA DE LOS DÍAS NO PRODUCTIVOS (DNP) EN LA CANTIDAD DE DESTETADOS POR MADRE POR AÑ
En las últimas décadas el porcino ha sufrido transformaciones, a través del mejoramiento genético y nutricional, y se ha transformado en una “máquina” de producción de carne.
Desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se destaco que el trato humanitario a los animales o el bienestar animal representan un factor estratégico para las exportaciones de carne de la Argentina. La funcionaria Mónica Ponce del Valle destacó que sirve para sumar mercados en el exterior.
La Secretaría de Relaciones Internacionales para los Agronegocios del Ministerio de Agricultura informó a la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) de que una misión sanitaria de emergencia de las autoridades chinas se está organizando esta semana para visitar los mataderos brasileños.