AUMENTA EL CONSUMO DE CARNES EN CHILE
El consumo de carnes de los chilenos fue de 75,5 kilos por habitante en 2005, un 2,2% más que el año precedente, informó Reinaldo Ruiz, director de la gubernamental Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, Odepa. "Esta cifra refleja el crecimiento ininterrumpido de la disponibilidad total de CARNEs que se ha venido observando en el país en los últimos veinte años", dijo Ruiz ."Nos estamos acercando el consumo de países desarrollados tales como los que pertenecen a la Unión Europea, en cuyo conglomerado alcanza a 85 kilos per cápita", añadió.El consumo de CARNE bovina aumentó 4,2% en 2005 respecto a 2004, y alcanzó a 25,2 kilos por habitante al año, el más alto de la presente década.El consumo de CARNE porcina aumentó 5,3% y el de CARNE de aves bajó 0,96% con respecto a 2004.
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