ARGENTINA: UNA RAZA ESPECTACULAR PARA EL NORTE
Con animales de algunas de las mejores cabañas de la región, Brahman cumplió con su Primera Exposición Nacional en La Nación Ganadera Norte, y demostró todo el potencial de una raza que le dio vigor a los rodeos del Norte argentino.
Los premios se fueron todos para la vecina provincia de Corrientes. La cabaña La Carolina de la firma Santé de Oscar Gold, de la ciudad de Perugorría, se quedó con los galardones de Gran Campeón Macho y Gran Campeona Hembra; el Primer Premio Corrales se lo llevó la firma Virocay S.A. de la ciudad de Virasoro y el Segundo fue para la cabaña El Retoño de Mercedes. La selección se realizó entre 32 ejemplares.
Los primeros toros de la raza ingresaron en la década del ‘40, probablemente “de contrabando”. Actualmente, la Asociación de Criadores de Brahman cuenta con 50 socios y unas 40 cabañas activas principalmente en Chaco, Corrientes, Santa Fe, Salta y Buenos Aires.
“La actualidad de la raza es muy buena, muy promisoria, porque está nuevamente en auge, después una gran depresión”, comentó Ricardo Sibilla, jefe de Registros de la entidad. Ese descenso se dio a consecuencia de la cruza con razas británicas. “Con los años se logró una gran ‘britanización’ y ahora se está volviendo a necesitar el Brahman”.
“Es una raza espectacular para el Norte. Ninguna ganadería es posible en esta región si no existe el cruzamiento con el cebú. El Brahman es el cebú que hicieron los estadounidenses con varias razas cebuinas, tiene un 98 por ciento de genes cebuinos. Y cuando se cruza con un animal británico produce una explosión de vigor híbrido impresionante”, dijo Sibilla.
Esas características le dan gran aptitud para fortalecer a otras razas de mejores características carniceras. “Cualquier proyecto de cruzamiento tiene que incluir un porcentaje bastante alto de genes cebuinos, si no es un fracaso, ni las razas británicas ni las continentales se adaptarían, sufrirían mucho por el calor o de leptoparásitos”, dijo el hombre de la Asociación.
Sibilla comentó que también se está buscando mejorar la actitud carnicera de los Brahman, especialmente en tratar de optimizar la terneza y el marmoleo. “Pero es una raza fundamentalmente para cruzamientos, que es donde da su mayor esplendor”, afirmó.
TAGS:
Post Relacionados
Cifras de la Contraloría General de la República de Panamá reportaron el incremento de 14,5% en la producción de carne de pollo en el primer semestre del 2014.
SOLO AVES & PORCINOS EDICION 33: EMPRESA/ SERVICIOS NORMATIVOS CONSULTORIA Y CAPACITACION QUE GARANT
SN firmó una alianza estratégica para brindar servicios de capacitación, diseñados para atender las necesidades de educación y formación en las empresas y cumplir con los requerimientos legales vigentes.
El secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Dr. Javier M de Urquiza, firmó el lunes 25 de febrero un convenio de colaboración y cooperación con la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (ADEPIA), dirigido a implementar acciones de capacitación, planificación y difusión de herramientas útiles para el sector agroalimentario.
La próxima entrada en vigor de leyes aprobadas por la UE ha sido analizada en el certamen.Las principales asociaciones sectoriales de la ganadería española han mostrado, en el marco de Expoaviga Forum, su inquietud por el nuevo marco normativo que regirá en los 27 países de la Unión Europea a partir de 2013, con la entrada en vigor de la Ley de Bienestar Animal, que exigirá una mejora del trato a los animales en las explotaciones ganaderas, y una nueva Política Agraria Común (PAC), que sufrirá una importante reducción de sus presupuestos.