ARGENTINA: SE REABRIÓ EL MERCADO DE CARNES CON LOS EMIRATOS ÁRABES
El método Halal corresponde a la religión musulmana, y sus lineamientos están desarrollados en el Corán. El Islam prohíbe el consumo de alcohol, de cerdo, de sangre, así como de carne dedicada a dioses falsos. Como el método kosher, de la religión judía, tiene determinados ritos para matar un animal para consumo humano. En junio pasado, una misión de auditoria de EAU -que llegó a la Argentina propiciada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)- inspeccionó establecimientos frigoríficos de carnes bovinas y carne aviar, además de informarse sobre el sistema sanitario implementado por el SENASA para garantizar la sanidad y calidad de los producto de exportación.
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