ARGENTINA: RECUPERAN PLANTA DE FAENA DE POLLO
Una planta de faena de pollo, con una capacidad diaria de 600 animales por día, se pondrá en marcha en la ciudad pampeana de General Pico, a partir de lo cual generará empleo directo para los habitantes de la zona y canalizará la producción ya existente.
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti), para la reactivación de la planta, realizará adecuaciones edilicias incorporando equipamiento complementario para potenciarla y ponerla nuevamente en funcionamiento, logrando la sustentabilidad necesaria.
La iniciativa prevé un acuerdo con los actores de la cadena, incluyendo además a los gobiernos nacional, provincial y municipal como elementos dinamizadores de una actividad regional que puede generar valor agregado y brindar empleo genuino.
En la adecuación edilicia, se ampliará y readecuarán las zonas de trabajo, depósito y sanitarios, entre otras cosas, de manera tal que cumpla con los requisitos estructurales de los establecimientos elaboradores de alimentos y permita la implementación de las Buenas Prácticas Manufactureras, normas imprescindibles para asegurar la sanidad e inocuidad de los productos.
También se incorporarán equipos esenciales tales como peladora, escaldador, enfriador y productor de hielo, entre otras cosas, algo que conlleva su posterior puesta a punto, destacó el Inti a través de un comunicado de prensa.
La propuesta también prevé la adecuación del tratamiento de efluentes y desechos para que mantengan condiciones ambientales óptimas de acuerdo con los requerimientos vigentes, aspirando a la sustentabilidad no solo en lo económico sino también en lo ambiental, condiciones necesarias para el desarrollo y modernización de este tipo de industria.
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