ARGENTINA: EVALUAN ESTABLECIMIENTOS AVICOLAS EN ENTRE RIOS
El coordinador de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional Entre Ríos, Néstor Micheloud, recorrió las instalaciones y verificó el trabajo del personal del Senasa destinado en la planta avícola.
Además se informó sobre las capacitaciones desarrolladas en el marco del Programa de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (Haccp), el estado de actual y los avances registrados en la planta frigorífica avícola.
En la oportunidad, Micheloud hizo referencia a la reciente puesta en funcionamiento del Sistema Integrado de Gestión de Certificación Sanitaria (SigCer) en frigoríficos de la Provincia.
El nuevo Sistema, que permite la certificación electrónica, genera información operativa, estadística y de control, se inició en platas de Entre Ríos y progresivamente se irá implementando en todos los establecimientos oficiales del país.
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