ARGENTINA: ELEVAN EL PESO MÍNIMO DEL GANADO VACUNO PARA SACRIFICIO
Una resolución del Ministerio de Agricultura publicada ayer en el Boletín Oficial puso en marcha la primera respuesta seria del Gobierno para enfrentar la crisis ganadera. Esta crisis se materializó en una fuerte subida de los precios al consumidor, pero nació con una reducción de cabezas del censo ganadero de vacuno, que cayó en pocos años de 58 a 50 millones.
Hasta ahora, el peso mínimo para los animales destinados a matadero era de 260, pero la nueva norma lo elevó a 280 kg para abril y a los mencionados 300 kg a partir de mayo. El objetivo es evitar la entrada a matadero de animales más jóvenes, englobados hasta ahora en la categorías terneros/as. Así se produciría más carne con el mismo stock ganadero.
TAGS:
Post Relacionados
Honduras importa mensualmente unas 3,000 cajas de huevo de El Salvador .
Con el propósito de evaluar nuevos materiales que puedan ser usados como materias primas, el Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (Gicta) de la Universidad Nacional y la Industria de Alimentos Zenú, encontraron en la fibra de plátano y en el extracto de cereza propiedades que los convierten en buenas opciones para ser implementadas en la elaboración de derivados cárnicos.
Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos (YPFB) tiene la predisposición para cambiar la matriz energética a las empresas avícolas, sustituyendo el uso de gas licuado de petróleo (GLP) por gas natural.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y representantes de la Cámara de Frigoríficos de la provincia de Santa Fe (Cafrisa) trabajarán en conjunto para mejorar las condiciones de los establecimientos frigoríficos en la Provincia y afianzar la sanidad e inocuidad de los alimentos que en ellos se elaboran.