ARGENTINA: APOYOS Y CRITICAS A LA DECISION DE AUMENTAR EL PESO DE FAENA

"Las regulaciones en el mercado cárnico nunca tuvieron éxito", aseguró esta mañana el presidente de la SRA, Luciano Miguens, asumiendo la representación de los productores ganaderos. Para Miguens, los precios bajos no deben ser fruto de "regulaciones y prohibiciones", sino de "incentivos, estímulos y premios" hacia cada una de las partes que conforman la cadena ganadera. Con una visión opuesta, el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de la Carne (CICCRA), Miguel Schiaritti, reiteró hoy su apoyo a la iniciativa, a la que calificó de "excelente", porque apunta "a la solución estructural del limitado crecimiento del sector". "La ganadería argentina ha venido liquidando vientres en los últimos dos años por la crisis y por la competencia con la soja", explicó Schiaritti, quien advirtió sobre la necesidad de recomponer stock para satisfacer una "demanda interna creciente por el aumento de la masa salarial y un mercado internacional que podría incrementar fuertemente su demanda por el ingreso del sudeste asiático". Asimismo, el industrial explicó que, por el plazo en el que será implementada la medida, "el productor que tenía planificado entregar su hacienda en los próximos 60 días puede hacerlo, además de planificar cómo va a entregar los próximos terneros que será en febrero". Sin embargo, los carniceros porteños sumaron sus críticas a la decisión del Gobierno y manifestaron su "preocupación" por la medida porque "se han tomado muchas decisiones que lo único que hicieron fue extorsionar al mercado". "El problema es ahora cómo se va a implementar porque los terneros van a faltar del mercado", agregó el vicepresidente de la Asociación de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, en declaraciones radiales. Según el empresario carnicero, "si el mercado no está bien abastecido los demás cortes van a valer más y uno va a terminar pagando más caro y va a tener más grasa y carnes más duras". Los cálculos del Ministerio de Economía sostienen que la nueva disposición -que entrará en vigencia a partir de noviembre- permitirá producir 140 millones más de kilos de carne por año con la misma cantidad de hacienda y reducir así la presión sobre el precio del producto, mediante un incremento de la oferta. La medida, adoptada por resolución 645/05, constituye la primera modificación de los pesos de faena de la hacienda ordenados en 1973 por la ex Junta Nacional de carnes. "La relación entre el sector campo y el sector Gobierno está dentro de los carriles normales", aseguró por su parte el subsecretario de Agricultura de la Nación, Javier de Urquiza, quien reclamó a la industria que "acompañe estas medidas". "Veíamos que la faena de animales livianos es muy alta y la oferta de carnes correspondiente es baja, ya que en la categoría terneros o terneras, con un 16 por ciento de la faena, la oferta es de sólo el 9 por ciento", explicó De Urquiza.

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