URUGUAY Y BRASIL: POSIBLES ACCIONES CONJUNTAS PARA EL PROGRAMA DE CARNE DEL SUR DE BRASIL

El Programa de Carne Gaúcha está en plena etapa de diseño en la Secretaría de Agricultura estadual. La estrategia es trazar antes de 2015 las 14 millones de cabezas bovinas del estado, tarea en la que se invertirá más del 50% de los recursos. Hay solo 150 mil animales “rastreados”, menos del 1%. Alcanzar la meta no será fácil.

 

También se busca duplicar las 40 mil toneladas de carne exportadas por año en no más de seis años. Ambas metas fueron trasmitidas a los operadores privados del sector cárnico, productores e industriales. Algunos de ellos coincidieron ayer –en la pista en que era evaluada la raza Aberdeen Angus (hay cerca de 600 bretes) de la Expointer– en que son buenos proyectos, pero desconfían de la prontitud con que se pueda ejecutarlos.

 

El presidente del Sindicato de la Industria de la Carne y Derivados del Estado, Ronei Lauxen, señaló en declaraciones a Zero Hora que ya hubo intentos que fracasaron y pidió evitar la burocracia.

 

Por su parte, Hermes Ribeiro de Souza, director de la Federación de Agricultura de Río Grande del Sur (Farsul), destacó que los productores esperan con expectativa el lanzamiento del programa “mejor carne del mundo” (así lo llaman popularmente los ganaderos) que les permitirá llegar con más calidad y lograr mejores precios en los 140 mercados que se atienden y en otros nuevos a captar.

 

“Uruguayos y riograndenses tenemos semejanzas en la genética, en la cría, en nuestros productos, en la forma de trabajar, pero debemos integrarnos más para defender una producción de carne excelente y aún no bien valorizada”, enfatizó.

 

Grill dijo que es “indispensable” estimular un accionar conjunto de Río Grande del Sur y Uruguay, y celebró la forma en que la región respondió a la crisis internacional, “sin dejar de avanzar”.