URUGUAY COME MAS POLLO
Según la asociación, esto se debe principalmente a la exoneración del IVA
(Impuesto al Valor Agregado) vigente. Se espera que el crecimiento en el consumo continúe durante los meses venideros, puesto que el pollo está sustituyendo a la carne de bovino en el mercado interno. Actualmente, en Uruguay se faenan entre 650,000 y 800,000 pollos a la semana.
(Impuesto al Valor Agregado) vigente. Se espera que el crecimiento en el consumo continúe durante los meses venideros, puesto que el pollo está sustituyendo a la carne de bovino en el mercado interno. Actualmente, en Uruguay se faenan entre 650,000 y 800,000 pollos a la semana.
Sin embargo, el precio de los granos para la alimentación de las aves es lo que está frenando el crecimiento del sector. Las empresas avícolas tienen que importar maíz de Argentina, y con los aumentos a la orden del día, mantener el precio del pollo para el
mercado doméstico será casi imposible, según lo expresó Jorge Ezquerra, secretario de la asociación.
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