Tres consejos para una dieta nutritiva en gallinas ponedoras

Una nutrición adecuada, como gran aliada a las buenas prácticas de cría y manejo de las gallinas, además de promover el bienestar de estos animales, también ayuda a producir huevos de calidad y a que los productores tengan una mayor competitividad de mercado.

Por: Instituto Certified Humane es el representante en América Latina y Asia de Humane Farm Animal Care (HFAC)

Fotos: Certified Humane

Según estudios realizados sobre la elaboración de alimentos para gallinas ponedoras, el 70% de los costos en la crianza de estas aves se destinan a su alimentación y esto puede tener un impacto en lo que se ha invertido y en el retorno financiero de las granjas.

En este artículo mostraremos algunos consejos para la elaboración de una dieta rica en nutrientes de calidad que se pueden incorporar a la alimentación diaria de las gallinas ponedoras.

La buena alimentación de las gallinas ponedoras es una de las claves para que una producción tenga éxito, ya que puede tener un gran impacto en la productividad y en la calidad de los huevos. En este sentido, elaborar una dieta nutritiva y equilibrada que satisfaga las necesidades en todas las fases productivas de las aves, desde el inicio de la recría hasta el final del ciclo productivo, puede ser fundamental y decisivo para que los productores consigan sus objetivos.

Por lo tanto, para elaborar las dietas se debe contar con el apoyo de un profesional técnico preparado y respaldado por estudios sobre la nutrición de gallinas ponedoras criadas en sistemas alternativos no convencionales. Al planificar la dieta de las aves, es importante que el profesional conozca la composición química de cada ingrediente del alimento y formule la dieta según el estado fisiológico de los animales, respetando las diferentes etapas de su desarrollo fisiológico y comportamental, que son:

1ª Etapa: Fase Inicial

Para que su organismo se pueda desarrollar adecuadamente y que la fase adulta sea productiva, las pollitas deben recibir alimento a libre demanda. Proporcionarles alimento granulado durante las dos primeras semanas de vida ha dado buenos resultados productivos.

En esta etapa, para ayudar al metabolismo del crecimiento, las aves pueden digerir o no alimentos que contengan proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas y agua.

2ª Etapa: Fase de Recría

En esta etapa es necesario equilibrar la dieta de las aves para que no engorden demasiado y la fase reproductiva no se vea comprometida. Por lo tanto, es esencial que las aves dispongan de una dieta que contenga una composición de nutrientes digeribles que equilibre su metabolismo y les proporcione la energía suficiente para que puedan mantenerse adecuadamente durante la recría.

3ª Etapa: Fase de Producción

Durante la etapa de producción también se debe proporcionar la cantidad adecuada de nutrientes que son importantes como es el caso de proteínas y macrominerales: fósforo, calcio, potasio, zinc, manganeso y yodo. El fósforo y el calcio son fundamentales para la formación de los huesos de las aves y de la base y la cáscara de los huevos.

¿Cómo mejorar la dieta de las gallinas que se crían en sistemas alternativos?

Cada gallina ponedora que se cría en el sistema libre de jaulas o en el de libre pastoreo consume, en promedio, entre 118 y 125 gramos de alimento al día.

Para que se mantengan sanas, bien nutridas y pongan huevos de calidad, además de llevar una rutina que satisfaga sus necesidades biológicas y conductuales, el alimento que consumen no debe contener proteínas de mamíferos u otras aves ni tampoco antibióticos que prevengan enfermedades o mejoren su rendimiento.

El comportamiento natural influye en la alimentación

En el sistema free range o de libre pastoreo, las gallinas ponedoras se crían al aire libre y pueden complementar su dieta con insectos, forrajeras y semillas que encuentran en los corrales externos. A pesar de eso, se debe prestar atención a los requerimientos nutricionales y al gasto energético que se produce cuando las aves van del galpón al área exterior y viceversa. Los corrales externos deben desmalezarse a menudo para evitar posibles contaminaciones, plagas, parásitos y otras enfermedades.

Disponibilidad de alimento en cantidad suficiente

Los comederos y bebederos deben tener la cantidad necesaria de alimento y agua para que todas las aves se alimenten al mismo tiempo en los galpones sin que haya disputas o competencia. Incluir alimentos alternativos más económicos y nutritivos en los comederos de las gallinas ponedoras ayuda a suplementar una dieta equilibrada.

La importancia de la nutrición para la calidad del huevo

La lógica es simple: cuanto más saludable sea la nutrición de las gallinas ponedoras, más productivas serán y pondrán huevos de mejor calidad.

El sistema de crianza libre de jaulas permite que estas aves se sientan cómodas y puedan expresar todos los comportamientos naturales específicos de la especie, lo que refleja principios básicos de su calidad de vida.

Algunos de los hábitos naturales de las gallinas como posarse, escarbar, tomar baños de polvo en camas con sustrato seco y la puesta de huevos en los nidos son esenciales para que no se desarrollen conductas anormales, como el amontonamiento de los animales, que puede disminuir bastante la producción y causar muertes por asfixia.