SOLO AVES & PORCINOS Nº 65: CONTENIDO EDITORIAL ABRIL 2017

                                         
Además, estas notas sobre la producción de aves y cerdos en Argentina y la región:
Cresta Roja, en plena recuperación. Luego de un año de transición, ya en manos del consorcio que ganó la licitación judicial, para continuar con las operaciones de la ex Rasic Hnos y comprar sus activos, la empresa avanza en recuperar sus máximos niveles de producción y relanzar productos con mayor valor agregado.
                                                     
Los cerdos por las “nubes”. No subió el precio. Solo que la información productiva de 4.000 pequeños y medianos productores está “on line” mediante tecnologías de la información y comunicación (TIC), permitiéndoles mejorar la performance de sus granjas. Se trata de un desarrollo gratuito del Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP), que integran el INTA junto con 8 universidades argentinas y 1 uruguaya.
                  
Sobrevolando el mundo árabe. Durante los últimos días de febrero y primeros de marzo se realizó en la ciudad de Dubai, Emiratos Árabes Unidos, Gulfood, una de las mayores exposiciones de alimentos del mundo. Allí, el país tuvo un pabellón, que gestionó la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional de la Cancillería, del que participaron empresas nacionales de alimentos, entre ellas varias de la industria avícola. SAP conversó con sus referentes, quienes contaron a SAP sus experiencias en la muestra.
                                      
Los porcinos debutaron en Expoagro. Cubriendo ampliamente las expectativas generadas en su primera presentación en la muestra, la carpa del sector congregó a productores y también a público interesado en ingresar en la actividad. Hubo un espacio gastronómico específico y conferencias técnicas. Trece empresas acompañaron comercialmente la iniciativa.
                                 
Agroactiva convocará a unos 2.000 animales en su sector ganadero. Así lo anticipan los organizadores de la muestra, que se desarrollará del 31 de mayo al 3 de junio próximo en Armstrong, Santa Fe. Bovinos, porcinos, caprinos y camélidos, así como remates de distintas especies conforman el menú pecuario de la exposición.
                                
Expo Carnes 2017 y Lácteos tuvo más visitantes y expositores. La muestra y convención realizada en Monterrey, México, del 1º al 3 de marzo pasado, convocó a 6.500 visitantes, 311 expositores y 500 asistentes a sus disertaciones, números que representan, respectivamente, un crecimiento de 23, 24,4 y 16%, en comparación con su edición 2015.
                                   
Un encuentro con los referentes científicos de la avicultura. La Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas (ANECA) de México organizará, del 3 al 6 de mayo, en Boca del Río, Veracruz, su XLII° Convención Anual. Anticipo del programa de conferencias y paneles técnicos.
                                        
Capacitación para la industria alimentaria. La Universidad de Belgrano y Red Alimentaria coorganizan la Diplomatura en Sistemas de Gestión de Inocuidad y Trazabilidad en la Industria de los Alimentos que se cursará, a distancia, desde mayo de 2017, y cuya inscripción está abierta hasta el 30 de abril. Programa y abordaje del posgrado.
                                     
Fuente:
Revista Solo Aves & Porcinos Nº 65
Abril 2017

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