SOLO AVES & PORCINOS EDICION 33: ENTREVISTA A MAURICIO KALINOV MINORIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL

¿QUE ES BIOCARNE SRL?

Es una empresa que nació hace más de 20 años en España y que se instaló en 2007 en Argentina. Nos dedicamos a comercializar carne en mercado internacional de importación y exportación.

 

¿EN QUE SE ESPECIALIZAN?

Nosotros vendemos, fundamentalmente, a terceros países, y nos especializamos en mover stocks de carnes a los mercados que mejor pagan por ellos. Es decir, vendemos en el mercado externo los cortes que menos se consumen en el interno, de acuerdo a la estación. Ese es nuestro valor agregado. Ya que un corte que en invierno acá vale poco, en Europa, por la estación del año, se paga más.

 

¿CUAL ES LA RELACION DE BIOCARNES SRL CON EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE?

 

Biocarnes busca proveedores que estén alineados con el concepto matriz de hacer todo lo posible por minorizar el impacto ambiental. Nos relacionamos con empresarios que han adherido al programa de concientización ambiental.

 

¿QUE ES LA CERTIFICACION DE SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL?

 

La certificación de sustentabilidad es una licencia que las empresas obtienen a fin de certificar que su actividad está comprometida responsablemente con el medio ambiente, ya sea mediante productos, procesos o servicios eco-friendly y/o implementación de tecnologías limpias.

Hazloeco, con el respaldo del INTI, es la primera empresa argentina autorizada a otorgar esta licencia.

 

¿COMO FUNCIONA?

Se monitorea en forma dinámica y consensuadamente el compromiso empresarial y/o ciudadano con relación a la Salud Ambiental humana y animal y el desarrollo sostenible a través del análisis cuali y cuantitativo de los procesos vinculados a la generación de productos o servicios.

 

¿QUE ES HAZLO ECO?

Somos una empresa que nos dedicamos de lleno a cuidar el medio ambiente. En ese sentido, fabricamos y comercializamos productos provenientes del reciclado sobre la base de prácticas sostenibles.

 

¿BRINDAN SOLUCIONES ECO EFICIENTES?

 

Exacto. Fabricamos productos de cartón reciclado a un precio muy accesible e inferior a los fabricados en madera. Son productos ecológicos y por eso gozamos de la confianza del mercado. La gente está cada vez más concientizada respecto de los problemas que tenemos que enfrentar a causa del calentamiento global y saben que nuestros productos son la mejor opción para potenciar la vida y cuidar el planeta.

 

 

Para mayor información: www.certificaciondesustentabilidad.com, www.biocarnes.com.ar, www.hazloeco.com

 

 

AMPLIA TRAYECTORIA EN EL MERCADO DE LAS CARNES

 

Mauricio Kalinov inició su actividad en FPS S. A. en España, en el año 1988, en la que fuera la primera empresa española dedicada a la importación desde Holanda y Dinamarca de despieces vacunos frescos envasados al vacío.

 

 

En 1992, como representante de FERCARNE. SA, participó en las reuniones bilaterales de formación de protocolos fitosanitarios entre Rusia – España. Dentro de la organización -una de las mayores exportadoras de vacuno de industria en España- tuvo a su cargo la creación del departamento de exportación, logrando hacia 1997 expandir el volumen de exportación de la organización en 7 millones de kg. de carne vacuna sin hueso, porcina y aviar, y alcanzar varios nuevos destinos dentro de Europa del Este.

En 2004, fundó Redow SRL, que tiene como principal actividad la comercialización desde Argentina de fruta de contra estación (cítricos, manzana, peras y kiwis) a varios destinos de Europa; completando así el ciclo del año, complementariamente al negocio de las carnes.

Kalinov también es miembro socio de APROSA, Asociación de Empresas Mayoristas y Salas de Despiece en Madrid.

En su trayectoria en el negocio de las carnes, ha importado desde Argentina con destino a la Unión Europea corderos y otros cortes vacunos frescos Hilton y no Hilton a clientes de Alemania, UK, Grecia, España y Rusia. Ha importado desde Brasil además de cortes vacunos a Rusia, pollo y sus despieces a España.

En 2006, decide establecerse en Buenos Aires, para darle forma al proyecto de BIOCARNES S.R.L.