SE VIENE ALIMENTARIA 2006

Más de 40 periodistas de 26 países asistieron el 28 y 29 de octubre de 2005 a la presentación internacional de la próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 6 al 10 de marzo de 2006. El encuentro, inaugurado por el Conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat de Catalunya, Antoni Siurana, contó con la presencia de las principales cabeceras especializadas de América, Asia, Africa y Europa. Los 4 continentes fueron testigos de la vocación innovadora, internacional, formativa y de servicio de la industria agroalimentaria de un salón que ocupa ya la segunda posición en el ranking internacional. “Una feria de alimentación desarrollada en 122.000 m2 de exposición, con multitud de actividades paralelas y con un especial énfasis en la especialización y la internacionalización”. Así es Alimentaria 2006, y así fue presentada el viernes 28 de octubre a la prensa especializada en Alimentación, Bebidas, Industria y Distribución alimentaria, y Gastronomía de todo el mundo en el Palacio Real de Pedralbes de Barcelona. A un paso de ostentar la primera posición en el ranking ferial del sector, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas ha apostado este año por importantes propuestas innovadoras. La celebración del I Concurso Cocinero del Año, la aproximación al mágico mundo de los mercados municipales, el encuentro con empresas asiáticas o la dinamización de la mayoría de sus salones constituyen sólo algunas de las iniciativas que permitirán, según José Luis Bonet, presidente de Alimentaria, que esta muestra "pugne por el liderazgo internacional" y protagonice una verdadera "semana de la alimentación". Especialmente relevante es el desafío de Alimentaria 2006 por la internacionalización. Con la voluntad de servir al sector y a toda la sociedad, más de 1.500 firmas internacionales y 40.000 visitantes extranjeros estarán presentes en la próxima edición de la muestra. Según ha declarado Horacio González-Alemán, director de relaciones institucionales de la FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas) "aumentar la escala económica de las transacciones comerciales constituye una de las claves para que el mercado español de la alimentación pueda ganar el futuro". En medio de este contexto, Alimentaria 2006 ofrecerá a la industria nacional la oportunidad de interactuar con otros mercados. El proyecto América Latina, el Proyecto Asia o el Proyecto Países de la Ampliación serán los foros en las que empresarios de todo el mundo intercambiarán impresiones y establecerán los primeros contactos para desarrollar programas en común.También los científicos tienen en Alimentaria un foro para el intercambio. El VI Congreso de la Dieta Mediterránea ofrecerá el espacio idóneo para profundizar en el patrón alimentario que alberga los "secretos para una vida más longeva". Francisco Sensat, presidente de la Asociación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea, ha sido el encargado de presentar este ambicioso proyecto ante la prensa internacional y de destacar el papel de Alimentaria en la divulgación de principios saludables. En el marco de la Dieta Mediterránea, se espera también la celebración, un año más de los premios Grande Covián.Cooperación empresarialEl Director de Relaciones Institucionales de Alimentaria, Eduardo Manresa señaló el carácter pionero de la organización ferial acercando a las empresas españolas a los mercados de los países del Centro y Este de Europa a través del Proyecto Países de la Ampliación, que tendrá lugar en el marco de Alimentaria. Con esta iniciativa, se espera la venida de empresas prescriptoras de países como Chipre, Letonia, Malta, Hungría, Polonia o República Checa para establecer relaciones con los expositores presentes en la feria. Asimismo, apuntó que su participación nos permitirá llevarles al conocimiento de la recomendada dieta Mediterránea y los productos típicos como el aceite y el vino a través de las actividades programadas para la Ville Gourmande como La España de los aceites de oliva, Vinorum, Barcelona Vanguardia o La España de los 100 quesos. Con la segunda edición de este Proyecto se completa la lista de proyectos de un alcance geográfico mundial.Salón innovadorPor todo ello, Alimentaria, atenta al esfuerzo por parte de las empresas de la industria de la alimentación al I+D+i con el objeto de hacer más fácil la vida al consumidor, otorga un espacio exclusivo para la innovación. El presidente de Innoval, Director General de Nestlé España, señaló el carácter dinamizador de la innovación en un sector tan maduro como es el de la alimentación que se mueve en torno al placer del comer, la practicidad y la industria de la salud y del bienestar. Cerca de la mitad de los 142.000 profesionales que visitaron Alimentaria 2004 pasaron por Innoval, una cifra de asistencia que espera superarse en 2006. Como valor añadido a este Salón, la Fundación Triptolemus pone al alcance de todos una Base de Datos que recoge toda la investigación alrededor de la industria alimentaria. De Japón a EE.UU El prestigio internacional de Alimentaria lo corrobora la presencia en Barcelona de las publicaciones más importantes del sector en el ámbito internacional. Secundaron la presentación de Alimentaria 2006 las siguientes cabeceras: Asia & Middle East Food Trade, Lebensmittel Zeitung, Wein und Markt (Alemania); Americarne, Asa Retail, Cas & Fasa, La Alimentación Latinoamericana (Argentina); Cash (Austria), Gondola Magazine (Bélgica); O & G Alimentos, Superhiper (Brasil); Vins & Vignobles (Canadá); Indualimentos, Tecnomercado (Chile); Vinbladet (Dinamarca); Spain Gourmetour (España); Industria Alimenticia (EE.UU); Trofima Ke Pota (Grecia); Elsevier Food International (Holanda); Elelmiszer Export (Hungría); Checkout Ireland (Irlanda); Gambero Rosso, Chiriotti Editore Sas, Industrie Alimentari (Italia); Shibata Shoten, Vinotheque (Japón); L'Economiste (Marruecos); Industria Alimentaria (México); Handelsbladet fk (Noruega); Food Service, Handel (Polonia); Distribuiçao Hoje, InterMagazine, Hipersuper (Portugal); Aceville Publications(Reino Unido); Moderni Obchod (Republica Checa); Mojo Delo Trade Magazine (Rusia); y Apéritif (Suecia).

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