REVISTA AMERICARNE EDICION 86: LO QUE VENDRA
IPE, INTERNATIONAL POULTRY EXPOSITION 2012
DEL 24 AL 26 DE ENERO DE 2012
La Exposición Internacional de la Industria de Aves, se llevará a cabo en el Georgia WorldCongress Center, en Atlanta, Estados Unidos. Esta exposición anual es abierta sólo a personas relacionadas con la producción y el comercio de Aves de Corral y Huevos. Cada segmento de la industria de aves de corral y huevos está representada: alimento molido, producción viva, incubadora, procesado, procesado adicional, packaging, marketing, y todas las actividades de soporte.
EXPOAGRO 2012
DEL 6 AL 9 DE MARZO
Se llevará a cabo en Junín, provincia de Buenos Aires, Argentina. Es una muestra agropecuaria a campo abierto que se realiza una vez por año. Casi un millar de stands de diferentes empresas expondrán los bienes, insumos y servicios que se necesitan en el campo para producir granos y carne.
ALIMENTARIA BARCELONA 2012
DEL 1 AL 31 DE MARZO
Es uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes del mundo. Así lo reconocen los principales operadores internacionales de la industria, el comercio y la distribución alimentarios. Un evento de referencia cuyos factores de éxito son la máxima especialización de su oferta, la innovación y una infatigable vocación exterior. Volverá a ser un centro de negocios de referencia para todos los profesionales vinculados a la industria alimentaria. Se realizará en el Predio Fira de Barcelona.
REUNION ANUAL AASV 2012
DEL 10 AL 13 DE MARZO DE 2012
Se llevará a cabo en Denver, Colorado, Estados Unidos, la reunión anual de la AASV, con el propósito principal de proporcionar educación continua para veterinarios en área porcina.
AVESUI AMERICA LATINA 2012
DEL 2 AL 4 DE ABRIL
Se realizará en el Expo Center Norte, en São Paulo, uno de los principales polos de negocios de América Latina, y uno de los mejores destinos en el Brasil para realización de eventos. Proporciona a todos los involucrados con los sectores de aves y porcinos la mayor interacción y relación para ampliar aún más las posibilidades de negocios generados en la feria. En un formato ya consagrado AveSui trae también paneles de discusiones técnicas de coyuntura, con la presencia de especialistas del Brasil y del exterior evaluando los caminos de la avicultura y porcicultura dentro del XI Seminario Internacional de Aves y Porcinos.
5TO CONGRESO MUNDIAL DE BRAFORD EN PARAGUAY
DEL 16 AL 21 DE ABRIL DEL 2012
Este encuentro mundial es realizado cada 3 años, desde hace una década. Se inició en Brasil, en el año 2000, seguido por Argentina-2003, Australia-2006, Uruguay-2009 y en el 2012 le tocará el turno a Paraguay. Gracias al Congreso el país mostrará al mundo por qué se destaca en el rubro cárnico en el mercado nacional e internacional. Están invitadas todas las personas interesadas y vinculadas a este ámbito, procedentes de distintos países. La organización del Congreso le brinda facilidades y herramientas para su participación.
Cabe resaltar que es la primera raza en la historia de la ganadería paraguaya que ha logrado sacar al mercado de manera exitosa carne con su propia marca.
EXPOALIMENTOS 2012
DEL 21 AL 22 DE ABRIL
Se realizará en el Centro de Convenciones de San Juan, Puerto Rico. Es la principal exposición internacional de Alimentos de Puerto Rico y el Caribe. Exhibidores de todo el mundo participan en esta exitosa feria comercial de clase mundial.
SIAL CANADA 2012
DEL 9 AL 11 DE MAYO
Se llevará a cabo en el Palais des Congrès de Montréal, Québec, Canadá. La muestra integra una oferta global para el mercado norteamericano implicado en la industria de alimentos: comercio minorista, comercio, manufactura, profesiones y servicios de catering.
SIAL CHINA 2012
DEL 9 AL 11 DE MAYO
Es el mayor punto de encuentro de China para la industria de alimentos y bebidas. Los agentes del mercado más importantes del comercio minorista, hostelería, hotel, restaurante y catering (HoReCa), servicios de alimentación, el comercio de importación y exportación y fabricación vienen a este espectáculo. Se realizará en el Shanghai New International Expo Center, Chin, Shanghai, China.
HISPACK 2012/ BTA
15 AL 18 DE MAYO DE 2012
Hispack y Bta., Barcelona Tecnologías de la Alimentación, será una de las principales plataformas comerciales de la Unión Europea para la industria alimentaria con la oferta de más de 2.000 empresas representadas de maquinaria de envase, embalaje y tecnologías de la alimentación.
AGRITECH ISRAEL
DEL 15 AL 17 DE MAYO
La 18 ª Exposición Internacional de Tecnología Agrícola, es una de las exposiciones más importantes del mundo en el campo de las tecnologías agrícolas. La exposición se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Tel Aviv. Será una plataforma para reunir a más de 7.000 visitantes extranjeros de 115 países e interactuar con las principales compañías internacionales de tecnología de la agricultura.
EUROCARNE
DEL 24 AL 27 DE MAYO
La 25 ª Feria Internacional de Tecnologías para el procesamiento, almacenamiento y distribución de la carne de refrigeración se llevará a cabo en el Verona Exhibition Centre.
PORCICULTURA TROPICAL 2012
DEL 29 DE MAYO AL 1 DE JUNIO
El Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), la Sociedad Cubana de Porcicultores (SCP) y el Grupo de Producción Porcina (GRUPOR), organizan el V Seminario Internacional sobre Porcicultura Tropical con motivo del 40 Aniversario del Instituto de Investigaciones Porcinas, que se celebrará en la Habana, Cuba del 29 de mayo al 1 de junio de 2012. Está dirigido a investigadores, profesores de la enseñanza superior, productores, estudiantes, así como a directivos y funcionarios de instituciones, organizaciones y empresas quienes analizarán la situación de la porcicultura en el área y las posibilidades de hacerla más eficiente y competitiva.
6° EXPO AGROFUTURO
DEL 31 DE MAYO AL 2 DE JUNIO
En sus 5 años, se ha convertido en el certamen Académico y de negocios más importante del sector agropecuario colombiano, posibilitando la integración entre empresas, productores, propietarios de tierra y entidades gubernamentales, en torno a un fin común: conocimiento y buenos negocios. Mediante la realización del III Congreso Internacional Agropecuario y el II Foro Internacional Ganadero buscan mostrar a los participantes experiencias y prácticas exitosas que se han implementado en otros países y que se pueden aplicar en Colombia, así como los temas de actualidad y gran relevancia para el sector. Se realizará en Medellín, Colombia.
ALIMENTEC 2012 COLOMBIA
DEL 19 AL 23 DE JUNIO
Constituye el encuentro más representativo de la industria alimenticia colombiana y latinoamericana en materia de alimentos procesados, hortifruticultura, bebidas, maquinaria, equipamiento, suministros, empaques, tecnología y servicios. Ofrece el marco propicio para negociar y establecer contactos comerciales cualificados especialmente con el canal institucional y comercial. Se realizará en el Recinto Ferial Corferias, Bogotá, Colombia.
AVICOLA 2012 EN CONJUNTO CON PORCINOS
DEL 27 AL 29 DE JUNIO DE 2012
La séptima edición se llevará a cabo en el Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina. Desde hace 12 años, la industria Avícola y Porcina tiene un lugar y punto de encuentro para el networking y los negocios. Con más de 7000 profesionales de Argentina y el resto del mundo, una vez más le acercará a los profesionales y compradores más importantes y representativos de la industria.
MERCOAGRO 2012
DEL 18 AL 21 DE SEPTIEMBRE
Será la reunión más grande de la industria de la carne en 2012 . Se realizará en uno de los principales centros de tecnología y la industrialización de la carne en la región de mayor concentración de tiendas en el mundo, la ciudad de Chapecó en el oeste de Santa Catarina, Brasil.
TECNO FIDTA 2012
DEL 18 AL 21 DE SEPTIEMBRE DE 2012
La 11° Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, se realizará en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires. Ocupará una superficie de 19.000m² donde más de 300 expositores exhibirán sus productos. Se estima la visita de 17.000 profesionales y empresarios del sector.
LAFS 2012
DEL 5 AL 7 DE SEPTIEMBRE
Latin American Food Show tendrá como principal objetivo impulsar y reflejar los mejores productos del mercado de alimentos en Latinoamérica. En esta feria se darán cita los mejores profesionales y empresas del sector que nos mostrarán todas sus novedades e innovaciones. Tendrá lugar en la ciudad de Cancún, en las instalaciones del recinto ferial Cancún Messe.
SPACE 2012
DEL 11 AL 14 DE SEPTIEMBRE
Es la feria de ganado en Francia para todos los negocios de la agricultura en todo el mundo, será un evento que reunirá a todos los interesados en las aves de corral, cerdos, ganado vacuno (leche y carne), conejos y ovejas. En esta feria se encontrarán las últimas novedades del sector en todos sus ámbitos. Se realizará en el Parc Expo de Rennes, Francia.
FIGAP 2012
DEL 17 AL 19 DE OCTUBRE DE 2012
En Guadalajara, Jalisco, México, es el encuentro con mayores áreas de especialización. Recibe a importantes expositores como fabricantes de maquinaria para la industria de los alimentos balanceados, equipos agropecuarios, salud animal, genética, nutrición, software pecuario, fabricantes internacionales de silos metálicos para el almacenamiento de granos y semillas, fabricante de alimentos balanceados y forraje, fabricantes de alimentos para mascotas (petfood), empresas acuícolas, distribuidores de ingredientes y aditivo, entre otros .
SOMMET DE L’ÉLEVAGE:
DEL 3 AL 5 DE OCTUBRE
Organizado en el corazón del Macizo Central, en la mayor región europea de la ganadería bovina de carne, el SOMMET DE L'ÉLEVAGE (cumbre de la ganadería) es una cita de negocios que concede un lugar preponderante a la genética y a las presentaciones de animales.
EUROTIER 2012
DEL 13 AL 16 DE NOVIEMBRE DE 2012
En el recinto ferial de Hannover, Alemania, se presentarán innovaciones, se marcarán tendencias y también habrá espacio para debatir sobre visiones.
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Y Pide Recuperar El Histórico Protagonismo Del País En La Exportación De Carne Vacuna
El comercio exterior de carne porcina paraguaya sigue su tendencia alcista y en el mes de abril se produjo un incremento del 3,7 % en toneladas comercializadas, y del 30% en el nivel de ingresos con relación al mes pasado, según las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
La posibilidad de producir carne en forma artificial a partir del cultivo de células a escala industrial, sin necesidad de criar animales ni disponer de campos, se vislumbra como una importante opción frente a las necesidades y problemas de la época.
Por Alberto L. D’Andrea*
Con más de 70 años de tradición en la elaboración de chacinados, la empresa CAGNOLI ha sabido conjugar historia y artesanía, con tecnología y seguridad, en un marco único para la producción de chacinados como es la ciudad de Tandil. Sus salames tandileros son una marca que ya cruzó las fronteras nacionales.