REVISTA AMERICARNE EDICION 86: AMERICA LATINA
URUGUAY: LAS EXPORTACIONES DE CARNE SUPERARON LA BARRERA DE LOS U$S 1.500 MILLONES
En los primeros 11 meses de 2011, en relación al mismo lapso del año anterior, las exportaciones totales de carnes uruguayas crecieron 21% medidas en dólares, fruto de 373.548 toneladas (peso embarque) negociadas por US$ 1.505,6 millones, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El 80,57% de ese monto lo explican los embarques de carne de vacuno, muy por encima del peso que tiene la carne ovina (5,11%), la carne equina (1,80%) y la carne aviar (1,31%), por citar los cuatro principales subrubros de exportación en este sector de la agroindustria cárnica.
De carne vacuna se han exportado 204.449 toneladas (54,73%) por US$ 1.213,1 millones, de carne ovina 11.333 toneladas (3,03%) por US$ 76,868 millones, de carne aviar 10.868 toneladas (2,91%) por US$ 19,6 millones y de carne equina 6.197 toneladas (1,66%) por US$ 27,1 millones.
ARGENTINA: NUEVOS DUEÑOS PARA ESTANCIAS DEL SUR
El frigorífico cordobés perteneciente al grupo Marfrig ahora pasará a ser controlada por Brasil Foods. La productora de carnes Brasil Foods, líder del mercado brasileño, adquirió la argentina Quickfood en una permuta de activos con la también brasileña Marfrig, su principal competidora, según informaron ambas empresas en un comunicado.
La permuta de activos se debió a las restricciones que impuso el organismo de defensa de la competencia de Brasil a la fusión de las compañías Sadia y Perdigão, que dieron origen en 2009 a la firma Brasil Foods, líder de alimentos procesados en el país.
El Consejo Administrativo de Defensa Económica (Cade) de Brasil aprobó la operación el pasado julio, pero obligó a Brasil Foods a desprenderse de otras marcas y las fábricas vinculadas a las firmas fusionadas.
Por eso, en virtud del acuerdo anunciado, esas marcas y unidades fabriles pasarán a manos de Marfrig, que va a compensar a su competidora con el pago de 200 millones de reales (unos 110 millones de dólares) y a cederle, además, el control de todos los activos y marcas de Quickfood.
Quickfood, que fue comprada por Marfrig en 2007, es dueña de la marca Paty, líder en el mercado argentino de hamburguesas –también comercializada en Uruguay y Chile– así como de otros nombres comerciales como Barny y establecimientos como Estancias del Sur uno de los principales frigoríficos cordobeses, en Unquillo.
Brasil Foods controlará de este modo todas las plantas de procesado de hamburguesas, salchichas, jamones, verduras de la empresa argentina, un matadero de reses bovinas, todos sus almacenes y estructura de distribución y las granjas porcinas que posee en el estado brasileño de Mato Grosso.
En contrapartida, Brasil Foods cedió a su competidora ocho centros de distribución, una planta industrial de carne porcina y su participación en el capital social de la empresa Excelsior Alimentos, que asciende al 64,57 por ciento del total.
BOLIVIA: BENI LIDERA LA PRODUCCION DE CARNE Y GENERA U$S 150 MILLONES
El departamento de Beni es el primer productor de carne vacuna en Bolivia y, en promedio, mueve 150 millones de dólares al año por esta actividad que, junto a la producción de castaña, se convierten en los pilares económicos de la región.
Desde 2006, el ingreso per cápita del departamento subió considerablemente hasta el año 2010, alcanzando a 1.272 dólares.
El viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Víctor Hugo Vásquez, informó que la producción nacional de carne bovina es de 193 mil toneladas, y la demanda es de 191 mil. “El primer departamento productor de ganado vacuno es Beni, luego Santa Cruz y en tercer lugar se encuentra Sucre”, sostuvo la autoridad.
La ganadería es el sector que más dinero genera en el departamento con aproximadamente 150 millones de dólares anuales, según los datos del valor bruto de producción registrado en las cuentas del Instituto Nacional de Estadística (INE).
CHILE: BUSCA LA INVERSION CHINA PARA PRODUCIR MAS ALIMENTOS CON VALOR AGREGADO
El país apuesta por captar inversores chinos para incrementar su producción de alimentos con valor agregado, en el marco de una política de atracción de capitales extranjeros.
En ese sentido, se promocionó ante un auditorio de empresarios chinos como una "base ideal" para elaborar allí sus productos y luego exportarlos a todo el mundo, a partir de los 21 acuerdos de libre comercio firmados con Estados Unidos, China y la Unión Europea, entre otros.
"Chile ha sido tradicionalmente un receptor de capitales en minería y ahora estamos tratando de atraer inversión en cultivos pero con valor agregado, ya sea a partir de su elaboración en conservas, jugos u otros formatos", explicó el agregado comercial de la Embajada de Chile en Pekín, Gonzalo Matamala.
En su presentación en el marco de la feria montada en el WorldTrade Center de la capital pequinesa, el funcionario destacó que su país se encuentra en el número 17 en la escala de exportadores de alimentos y espera avanzar a la décima posición en los próximos cuatro años.
El volumen de exportación del sector agroalimentario chileno a China ha crecido un 41 por ciento en los últimos cinco años con la firma del tratado de libre comercio, y Matamala aseguró que crecerá aún más hacia 2015, cuando productos como el vino o la leche puedan ingresar al país asiático libres de impuestos.
El funcionario explicó a los empresarios chinos el potencial y las fortalezas de Chile en vinos, carne de cerdo, aceite de oliva, lácteos, pescados y frutos de mar, fruta fresca y forestales.
En cuanto a la fruta, el país suramericano busca abrir más frigoríficos y plantas de envasado; en su oferta de peces, incrementar la capacidad de producción e industrialización de salmón; y en aceite de oliva, promover su cultivo sobre todo en la zona norte del país.
MEXICO: CERTIFICA ESTATUS SANITARIO PARA COMERCIALIZAR BOVINOS A EE.UU.
El gerente del Comité de Fomento y Protección Pecuaria (CFPP), Luis Armando Jiménez González, dio a conocer que autoridades sanitarias de Estados Unidos certificaron su estatus que les permite exportar ganado bovino hacia esa nación.
"Debido a las campañas zoosanitarias desplegadas en el estado contra la tuberculosis bovina, 56 municipios cuentan con reconocimiento internacional para su erradicación y 92 municipios en etapa de erradicación en brucelosis", detalló.
Afirmó que las campañas han dado resultados importantes, prueba de ello es que se ha logrado escalar estatus y ahora el estado cuenta con ventajas sanitarias que permiten que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos haya reconocido a 56 municipios limpios y otros en proceso.
Enfatizó que el estado es el sexto productor nacional de pollo y huevo para plato, "son ventajas muy importantes que nos colocan en condiciones de seguir creciendo con bases sanitarias, competir con el país y a nivel internacional, los trabajos de sanidad se han priorizado nueve campañas zoosanitarias".
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