Red Alimentaria presentó el Mundial de Carnes y acompañó a clientes en IFFA

Durante su participación en IFFA 2025, la feria internacional más importante dedicada a las tecnologías del sector cárnico que se realizó en Alemania del 3 al 8 de mayo, Red Alimentaria y revista AmeriCarne anunciaron el lanzamiento del primer Campeonato Mundial de Carnes (CMDC®). La presentación contó con la presencia de Devora Dorensztein, directora de ambas entidades, quien además acompañó a clientes que participaron del evento.

El CMDC® busca destacar los mejores Bifes de Chorizo y Ojos de Bife del mundo, así como visibilizar a quienes los producen. La competencia se realizará el 30 de octubre de 2025 en La Rural de Buenos Aires, con la organización de AmeriCarne Digital, el M.V. Luis Barcos, y Messe Frankfurt Argentina.

El certamen está abierto a productores, frigoríficos, carnicerías y restaurantes de todo el mundo. Los participantes deberán enviar sus cortes entre el 1 de julio y el 1 de octubre de 2025, con cupos limitados por orden de inscripción.

Un jurado compuesto por Sommeliers de Carnes, expertos internacionales, consumidores y chefs de renombre evaluará los cortes, otorgando medallas de Oro, Plata y Bronce a los ganadores.

Además de premiar la excelencia, el evento busca conectar a toda la cadena de valor de la carne, desde el productor hasta el consumidor, fomentando la calidad y el reconocimiento global de este producto emblemático.

Más información e inscripciones en: www.cmdc.com.ar

Presencia Argen

tina en IFFA