POSTGRADO DE LOGISTICA Y CALIDAD DE ALIMENTOS

La Universidad Nacional de Tres de Febrero, anuncia que abre la inscripción y recepción de antecedentes para opción a becas al Postgrado de Logística y Calidad de Alimentos. La dirección está a cargo de la Ing. María Inés Jatib. El curso se inicia en Abril (I Inscripción) . Las clases se dictan el último viernes y sábado de cada mes, de 09.00 a 21.00 horas, en la sede del Centro Cultural Borges -Viamonte y San Martín-. El Postgrado en Logística y Calidad de los Alimentos cubre la temática de la Logística y de la Calidad y está dirigido profesionales y empresarios que desempeñan tareas ejecutivas en empresas e instituciones del sistema logístico y de calidad del sector alimentario y empresas dedicadas a la producción y comercialización de insumos; empresas agropecuarias; cooperativas, empresas agroindustriales, acopios y exportadores; transporte aéreo, marítimo y naval, bancos, seguros y operadores del mercado; de logística y distribución; y del comercio mayorista y minorista.El programa abarca las grandes áreas de la logística: aprovisionamiento y compras, planificación y producción, distribución física y almacenaje, con el objeto de estudiar sus características y particularidades y analizar desde un punto de vista practico sus procesos, así como la metodología que permita optimizar resultados, por área y en forma global. Este Programa comprende también las distintas áreas de la Gestión y Aseguramiento de la Calidad: Buenas Practicas Agropecuarias, Buenas Prácticas de Manufactura, Análisis de Riesgo y Control de Puntos Críticos, ISO 9001 y el más novedoso: SIX SIGMA, tanto para el campo, como para la industria y el transporte. La creciente presión de las empresas por desempeñarse mejor ha desencadenado un interés aún mayor en Six Sigma, el cual se considera tanto una filosofía de administración como una estrategia de negocios. Sin embargo, todas las empresas que piensan implementar Six Sigma, enfrentan algunos desafíos básicos y finalmente deben hacer los mismos compromisos fundamentales en cuanto al liderazgo, los recursos, los plazos y el cambio cultural. El Postgrado en Logística y Calidad de Alimentos desarrolla un perfil para el egresado que le permite aplicar las nuevas habilidades y conocimientos para: implantar y gestionar estrategias logísticas en la organización; comprender la importancia que tiene la gestión de la cadena de suministro –transporte, distribución, almacenaje, cadena de frío, otros- en un mercado globalizado y el proceso de su integración; entender y facilitar las relaciones entre compradores, vendedores y operadores logísticos; manejar los principales condicionantes de la logística planteada en el mercado local e internacional; aplicar los conceptos de la logística y el marketing; entender el cambio organizativo utilizando la planificación como herramienta básica en la administración, dirección y gestión de los recursos humanos; implementar y gestionar la inocuidad, calidad y calidad total o excelencia empresarial, así como los principios fundamentales para su gestión en la empresa; establecer la importancia estratégica de la gestión de la calidad y analizar los diferentes niveles que la componen -Six Sigma-. Manejar conceptos y las diferencias de cultura organizativa, liderazgo, poder, autoridad y mando, exponiendo las funciones, objetivos y actividades del área de la calidad en toda la empresa -Six Sigma-. Los docentes son profesores especializados en la temática de la logística y de la Calidad de distintas universidades, con experiencia empresaria, contando asimismo, con la participación de profesionales con cargos directivos en el sector privado. Dictarán seminarios especializados profesores de prestigiosas Universidades de nivel nacional e internacional.Para informes e inscripción contactarse al teléfono 4314-0022 o 4311-7447; o vía mail: borges@untref.edu.ar. Más información: Directora del curso, Ing. María Inés Jatib, logisticaycalidad@untref.edu.ar.

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