PERU: LA VENTA DE CARNE DE CERDO CRECERÍA UN 6%
Ana Trelles, gerente general de la APP, mencionó que el sector podría crecer hasta un 10 porciento, sólo si el escenario se mantiene estable; lo cual dependerá de la evolución favorable del mercado internacional de materias primas.
“Desde setiembre del año pasado los costos de los insumos para la crianza de animales, como maíz y soya, se vieron afectados por un alza repentina en el mercado externo, lo que llevó a que en un determinado momento se incrementen en casi 60 por ciento”, declaró.
De acuerdo a Trelles, el incremento de los insumos afectó a los porcicultores, ya que estos constituyen el 80 porciento del costo total de la producción. Esto motivó que las ventas en el 2010 sólo crecieran un cuatro porciento, con 126 millones de kilos.
Sobre las ventas en la campaña navideña, se produjo un incremento del 35 porciento, a comparación de la misma época durante el 2009. De las 15 mil 500 toneladas comercializadas, el 40 porciento se vendió en Lima. (Con información de Andina)
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