PARAGUAY: LA CARNE SE ACERCA A SU MEJOR PRECIO
Hasta febrero de este año la proteína roja cerró con una cotización de 5.142 dólares la tonelada, 2,7% menos a su valor registrado antes del problema sanitario en el 2011, que era de 5.286 dólares la tonelada.
A comienzos del año pasado el precio promedio del producto cayó a un nivel de 4.780 a 4.812 dólares la tonelada, y en estos dos primeros meses ya se observó un repunte del 7% y de 330 dólares la tonelada, de acuerdo a los datos estadísticos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
La carne bovina experimentó un incrementó del 87,4% en volumen de exportaciones hasta febrero, en comparación con el año pasado, y llegó a 28.853 toneladas en los dos primeros meses del año. En el mismo periodo de la temporada anterior se habían exportado unas 15.392 toneladas de la proteína vacuna.
A raíz de este masivo volumen, el ingreso de divisas por exportación de la proteína roja tuvo un crecimiento del 99,9%, ya que en enero y febrero de este año el rubro generó US$ 148 millones, contra los US$ 74 millones del año pasado.
PICOS HISTÓRICOS
El comercio exterior de todo el complejo cárnico (productos y subproductos de la ganadería) se mantiene en registros históricos.
En los dos primeros meses del año los envíos de los productos de la ganadería totalizaron un volumen de 51.582 toneladas, experimentando un aumento de 115% con relación a a la cifra del mismo periodo del 2012, que fue de 23.957 toneladas.
Este nivel de envíos representó para el país un nivel de ingresos de US$ 208,8 millones, 112% más que el mismo periodo del año pasado, cuyo ingreso fue de US$ 98,8 millones, de acuerdo a las estimaciones del servicio pecuario oficial.
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