OPTIMIZAR LA CALIDAD DE LA CARNE

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA) fue sede hoy de la primera reunión del Foro Federal de Genética Bovina, durante el cual se siguió analizando la estrategia de crecimiento planteada en el reciente congreso internacional sobre el tema, que se desarrolló en Mar del Plata.El encuentro tuvo como objetivo coordinar las estrategias que las distintas provincias están llevando a cabo para promover el mejoramiento en la materia. La reunión apuntó a continuar con las líneas de acción trazadas en el Primer Congreso Nacional de Genética Bovina de carnes, realizado en agosto en Mar del Plata, en el marco de la sinergia público-privada impulsada por el Gobierno Nacional.Participaron de las mesas de debate el secretario Miguel Campos, los subsecretarios de Agricultura, Ganadería y Forestación, y de Política Agropecuaria y Alimentos, autoridades del SENASA, del INTA, y de la ONCCA, representantes de los gobiernos provinciales, y también del gobierno chino, convocadas por la cartera agropecuaria nacional.La reunión también sirvió de marco para informar a las provincias sobre la gira de inspección sanitaria que realizarán los representantes del gobierno chino en la Argentina, entre el 16 y el 25 de este mes.Esa gira, enmarcada en la estrategia de apertura de mercados que se lleva delante la SAGPyA, incluirá la visita de los representantes del AQSIQ (Administración General de Calidad, Supervisión, Inspección y Cuarentena de la República Popular China) a bancos de semen y embriones y plantas procesadoras de alimentos balanceados para mascotas, explicaron funcionarios de la SAGPyA en rueda de prensa.Pusieron de relieve, además, que la conformación del Foro Federal de Genética Bovina, obedece a una iniciativa de la SAGPyA, que busca la consolidación de la Argentina como proveedora de genética bovina en los mercados mundiales. Por esa razón, luego de dos años de trabajo conjunto entre la SAGPyA, el SENASA y el Foro Argentino de Genética, presidido por Ricardo Smith Estrada, se suman en ésta instancia los gobiernos provinciales, constituyendo así, el Foro Federal de Genética Bovina, indicaron los referentes de la cartera rural.

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