¡No se pierda la Quinta Edición del Curso de Refrigeración Industrial!
La Quinta Edición del Curso de Refrigeración Industrial, que organiza Red Alimentaria, se realizará el próximo viernes 27 de mayo. Es una actividad no arancelada dirigida a profesionales de la industria alimentaria.
En esta oportunidad, el Ing. Javier Crosetto de Crosetto Ingeniería hablará de “Túneles de congelamiento automático (TRV)” brindando una descripción de su funcionamiento y su posibilidad de integración a líneas de producción con una base fundamental de trazabilidad.
Luego, el Ing. Germán Parola de FRIO-RAF se referirá a “Sistemas de enfriamiento inteligente aplicables a industrias cárnicas y frutihortícolas”. Teniendo en cuenta que el proceso de enfriamiento de los alimentos es determinante en la calidad de los mismos, su vida útil en el mercado y en las mermas en peso que se originan durante dicho proceso, presentará soluciones prácticas en la implementación de equipos de refrigeración.
Hernan Bellante de Laapsa será otro de los disertantes, quien hablará de “Mitos y verdades en lubricantes de refrigeración, y lubricantes calidad alimentaria”, develando creencias que forman parte del inconsciente colectivo en la lubricación industrial, pero que sin embargo no son ciertas y nos pueden llevar a cometer grandes errores.
El representante de Thermofin, Marcelo Sierra, presentará el tema: “Evaporadores Industriales - Una solución para cada aplicación”, para describir los factores a tener en cuenta al momento de seleccionar adecuadamente un evaporador industrial.
Por su parte, Guillermo Rubino de INTI Litoral Sede Rafaela, explicará el “Diseño higiénico de instalaciones en la industria alimentaria” destacando su importancia para garantizar la inocuidad de los alimentos y facilitar su limpieza. En esta oportunidad desarrollará aspectos relacionados a la etapa de especificaciones técnicas de equipos e instalaciones y cómo garantizar su cumplimiento.
El docente de UTN, Guillermo Aglietto, también formará parte de este curso con su exposición sobre “Calidad de Energía y Protecciones en Compresores de Amoníaco”, en la que analizará cómo afecta a su desempeño y su vida útil el entorno industrial y la energía entregada por las distribuidoras, enfatizando en los principales inconvenientes a experimentar, lois desafíos y estrategias de protección y filtrado.
La Quinta Edición del Curso de Refrigeración Industrial, cuenta con el apoyo de las siguientes empresas como Patrocinadoras: FRIO-RAF, CROSETTO INGENIERÍA, LAAPSA, THERMOFIN, QRS REFRIGERATION y CLS. Y recibe el Auspicio de estas instituciones: TECNO FIDTA, INTI Litoral - Sede Rafaela, CAME (Confederación Argentina de la Mediana Empresa), ARA (Asociación Red Agroalimentaria), UTN y ADSE (Asociación para el Desarrollo Social Empresario).
La transmisión se realizará por youtube
en los siguientes horarios según su país:
- 14.15 hs: Argentina, Brasil, Uruguay
- 13.15 hs.: Bolivia, Chile, República Dominicana, Paraguay, Venezuela
- 12.15 hs.: Colombia, Ecuador, Panamá, Perú, México
- 11.15 hs.: Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras
Para participar de la Quinta Edición del Curso de Refrigeración Industrial se requiere inscripción previa a través de este link https://forms.gle/HKHjz7gmA72xch1N7
Más información: info@redalimentaria.com / (+54911) 4076-3131
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