ÑANDU: SE ABREN MERCADOS
Esta medida resulta una excelente noticia para los productores nacionales (existen 60 criaderos) por cuanto esta nueva especialidad cárnica presenta grandes posibilidades de desarrollo en el país. Según Luis López de ACRIÑA en la Argentina ya se esta en condiciones de comenzar la faena en forma regular y abastecer al mercado interno e ir conformando una mayor oferta con miras a la exportación. Valga recordar, que los dinámicos criadores argentinos están trabajando fuerte en la elaboración de un nuevo protocolo de cría que garantice la trazabilidad del producto y la aplicación de normas de inocuidad y calidad.
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