MEXICO: SE ESTIMA CRECIMIENTO EN LA INDUSTRIA DE LA CARNE PARA EL 2009
El Consejo Mexicano de la Carne estimó que este año el sector crecerá cuatro por ciento y continuará con inversiones en tecnología, pese a la crisis económica global.
Al inaugurar la 25 Exposición y Convención Internacional de la Industria Cárnica, Expo Carnes, expuso que "ha sido un arranque difícil, las variaciones del tipo de cambio han afectado al sector".
"Sin embargo, se han hecho algunos reacomodos en el tipo de productos, en tamaños y presentaciones para de esa manera poder atraer a esa clientela que a veces no dispone del ingreso necesario para comprar nuestros productos", indicó.
Puntualizó que "hay una confianza en invertir. El tipo de maquinaria y la sofisticación servirán para hacer más eficientes las plantas para reducir costos".
Mencionó que los precios de granos para la ganadería en el país se han elevado en función del ajuste en la paridad cambiaria, ya que son insumos cotizados en dólares.
"Todas nuestras previsiones estaban muy cerca de los 12 pesos, a donde se esperaba que regresara el tipo de cambio, pero estamos pasaditos los 15 pesos y eso incrementa los insumos", señaló.
Salinas Morales refirió que el año pasado el nivel de ventas de la industria fue por más de 28 mil millones de pesos y representó el 2.8 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) del sector manufacturero.
Igualmente, significó el 8.5 por ciento de la producción en rubro de alimentos, bebidas y tabaco, y además impulsó más de 70 mil empleos directos y 600 mil indirectos en el país.
Manifestó que el año anterior la industria exportó alrededor de 70 mil toneladas de diversos productos cárnicos procesados a Estados Unidos, Centro y Sudamérica, principalmente.
Respecto a la convención, informó que se realizará del 25 al 27 de febrero, participarán 250 expositores de varias naciones y contará con la asistencia de unos cinco mil visitantes.
Fuente: Milenio.com
TAGS:
Post Relacionados
La carne bovina uruguaya continúa valorizándose. Está logrando US$ 300 por tonelada por encima de los valores que se pagaron en 2007, pero en los principales mercados aún no se normalizó la demanda.
Una comitiva de 8 directivos de frigoríficos paraguayos está realizando una gira por Venezuela para cerrar las negociaciones que se iniciaron en el país, el mes anterior. El objetivo del sector industrial nacional es la de poder intensificar las exportaciones al país petrolero sin la necesidad de estar dependiendo de intermediarios.
En Cantabria existen 27 agroindustrias ecológicas registradas, según un informe de Mercasa sobre la 'Alimentación en España 2009'.Según dicho informe 10 son agroindustrias vinculadas a las producciones vegetales ecológicas y otras 17 a las producciones animales.
Del 11 al 14 de abril se celebrará el XXV Salón Internacional del Club de Gourmets 2011, salón que se desarrollará en los pabellones 4, 6 y 8 de Feria de Madrid (IFEMA) como en las dos ediciones pasadas. Este año se cumple el vigesimoquinto aniversario de esta cita profesional referente en el sector de la gastronomía a nivel europeo.