MEXICO / EXPORTACION: JALISCO EXPORTA CARNE DE CERDO A SUDCOREA

La empresa Sonora Agropecuaria, SA de CV (SASA), se convirtió en el primer establecimiento TIF autorizado en Jalisco para exportar carne de cerdo, lo que marca el arranque de un proyecto de importantes volúmenes de exportación para los productores jaliscienses, que se han distinguido por su elevada calidad en la producción porcina.

Bojórquez Romo informó que además de contar con la aprobación para exportar a Corea del Sur, SASA también puede comercializar en Estados Unidos productos cocidos, en virtud de que cuenta con las certificaciones TIF y México Calidad Suprema, por lo que aspira a incursionar a los mercados de Japón, China y EU con carne cruda.

Explicó que la empresa genera 450 empleos directos y tiene capacidad instalada para procesar aproximadamente mil 500 cerdos diarios en los procesos de sacrificio, corte y deshuese de porcinos.

Durante la ceremonia del banderazo de salida, Enrique Sánchez Cruz hizo un reconocimiento a los porcicultores de México y de Jalisco, porque "esta es una historia de éxito que inició hace muchos años cuando parecía un sueño que México estuviera libre de fiebre porcina clásica, hoy el reto es mantenerla fuera de nuestro territorio, pues esa es una de las razones por las que podemos exportar productos de cerdo.

"Las políticas públicas que juntos hemos hecho los productores la Sagarpa el Senasica, el Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco) y las secretarías de Desarrollo Rural de los estados, han rendido frutos y necesitamos que esta historia de éxito se repita muchas veces para que cada vez más países consuman carne de puerco mexicana", consideró.

Hizo hincapié en que los productores mexicanos abastecen cerca de 90% de los alimentos del mercado en nuestro país, además de situarse en el decimocuarto sitio entre los exportadores del mundo.

Recordó que al inicio de la actual administración, se exportaban nueve mil millones de dólares de productos agroalimentarios, mientras que el año pasado, el monto de estas exportaciones subieron a poco más de 22 mil millones de dólares, "eso sólo se logra cuando los productos que exportamos cumplen con los mejores estándares sanitarios como lo están haciendo los porcicultores de Jalisco y nuestras plantas TIF de calidad mundial", dijo el funcionario federal.

Por su parte, el delegado de la Sagarpa en Jalisco, Juan Antonio González Hernández, mencionó la existencia en Jalisco de 34 establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) y que la meta para este 2012 es llegar a 40 de éstos, lo que permitirá a Jalisco consolidarse en el tercer lugar nacional con estructura TIF.

Finalmente, se informó que el cargamento saldrá del Puerto de Manzanillo y tardará 18 días en arribar al Puerto Busan, en Corea del Sur.

Es importante destacar que durante 2011 los productores de Jalisco exportaron más de 21 mil 417 toneladas de productos de bovino, aves y porcino a 15 países del mundo: Alemania, Angola, Congo, Costa Rica, Cuba, Ghana, Holanda, Hong Kong, Japón, Nigeria, Panamá, República Popular de Benin, Rusia, Togo y Vietnam.

Durante enero y febrero de 2012, la exportación de esta entidad se estima en más de dos mil toneladas de productos como: pata, cresta cogote, vísceras y alas de gallina.