MÉXICO ESTUDIA LEVANTAR LAS RESTRICCIONES A LA CARNE DE BOVINO DE CANADÁ Y EEUU

Según Javier Trujillo, director de Servicios de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de la Sagarpa, la decisión de retirar estas restricciones depende también de la Secretaría de Salud, porque la dependencia es quien tiene la mayor responsabilidad. En este momento, el Sagarpa está analizando la posibilidad de levantar estas restricciones; sin embargo la Secretaría de Salud no ha tenido la misma posición y, en consecuencia, no es una decisión de país. El Sagarpa está adoptando la posición de la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) la cual ha establecido una serie de regulaciones en relación con la Encefalopatía Espongiforme Bovina. Establece que la situación sanitaria de un país respecto de la EEB sólo puede determinarse a través de una vigilancia y un seguimiento continuo. México levantó parcialmente en marzo de 2004 la prohibición a la carne, luego de que se detectara en diciembre del 2003 el primer caso de EEB. Antes de estas restricciones México era el segundo mayor comprador de carne de Estados Unidos, luego de Japón; con Canadá, México mantiene una veda desde mayo de 2003.

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