MEXICO: COMIENZA A VERSE RECUPERACIÓN EN AVICULTURA
De acuerdo con el reporte en México, se prevé que la producción avícola logre una recuperación, a pesar de los impactos del virus H7N3.
Para este año, el consumo de pollo se mantiene firme, a pesar del incremento y niveles históricos de precios, mientras que las importaciones alcanzarán un nuevo récord a finales de año, informó El Economista.
“México ha sido capaz de reconstruir su parvada y estima una producción de carne de ave de 3 millones de toneladas al cierre de este año, ligeramente superior a la obtenida en el 2012, de 2.95 millones. Sin embargo, a pesar de este incremento, Rabobank anticipa que las importaciones de carne de ave de México alcanzarán un nuevo récord a finales de este año, superando las 700,000 toneladas”.
A pesar de las acciones de erradicación, control y monitoreo en todo el país, los brotes no cesan por completo, particularmente en el occidente y centro del país.
El documento refirió: “Durante este tiempo, han sido sacrificadas millones de aves, lo cual ha desarticulado de manera temporal y en ciertas regiones la cadena de producción avícola. Como resultado, el precio de la carne de ave aumentó, entre otros, a lo largo de los eslabones de la cadena de oferta”.
Pablo Sherwell, analista senior de Rabobank International, indicó: “Tan sólo de junio del 2012 a junio del 2013, el precio de mayoreo de la pechuga y muslos incrementó entre 30 y 50%, respectivamente. Además, se observa una clara transmisión de precios del productor hacia el consumidor, los cuales han incrementado alrededor de 25% durante este periodo”.
Complete con su texto aqui
TAGS:
Post Relacionados
La Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) llevará a cabo entre el 19 y el 20 de junio, el curso ISO 22000 Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
El Simposio se realizara los días 5 y 6 de mayo en San Jose, Costa Rica. Red alimentaria promueve y acompaña.
Por cuarto año consecutivo la Fundación ArgenINTA, líder y referente en la temática de calidad, invita al sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial a participar del "Premio ArgenINTA a la Calidad Agroalimentaria" en su edición 2007.
Según informó el Gobierno de Uruguay, en 2011 el principal destino de exportación de carne en volumen fue la Federación Rusa, con un valor mayor de precios (26% más). La Unión Europea (UE) adquirió un volumen 14% menor al de 2010, pero a un precio superior, de 45%, más.