La V Jornada de Alimentos será parte de Tecno Fidta 2024
El principal punto de encuentro de la industria
alimentaria y toda la cadena de valor, Tecno Fidta 2024 (Exposición
Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes) será el
escenario ideal para potenciar el sector con cuatro días de reunión,
actualización y concreción de negocios entre los participante. La 16° edición
de Tecno Fidta llega con novedades en packaging, ingredientes, aditivos,
automatización y procesamiento, refrigeración, seguridad e higiene, control de
calidad, accesorios, periféricos y servicios para la industria.
Uno de los temas que cada vez cobra mayor interés y
relevancia a nivel global es la alimentación a base de plantas, incluyendo
proteínas vegetales, sustitutos cárnicos y aceites o grasas de origen vegetal.
Durante Tecno Fidta, la nutrición a base de plantas estará presente de la mano
de Barentz y Farmesa, entre otras marcas, que exhibirán las novedades sobre
proteínas vegetales, así como almidones, estabilizantes, carrageninas y
emulsionantes para la elaboración de alimentos.
Otro sector que se destaca dentro de la exposición
es el de maquinarias para la automatización y el procesamiento de alimentos.
Para esta edición, ya confirmaron su participación empresas fabricantes y
distribuidoras de mobiliario y maquinarias, líneas de producción, maquinarias
para la elaboración de chacinados y embutidos, líneas sanitarias, refrigeración
industrial, y más. Damiani y D’alleva, Emmsa Inoxidables, FoodT, HL Rodriguez,
Mit Maquinarias y Mayekawa estarán exhibiendo sus maquinarias y soluciones
industriales en la exposición.
Las soluciones en empaquetado, etiquetado, envasado,
fraccionamiento, corte y pesaje, no podían faltar en el evento que reúne todo
lo necesario para la producción y distribución de alimentos. Por eso, estarán
exhibiendo las novedades en paquetes, etiquetado, bolsas para congelados y
bolsas termocontraíbles, así como software para la gestión de los procesos,
marcas como Bizerba, Multivac, Poly-clip y Plásticos Dise, entre otras.
V
Jornada de Alimentos: “Innovación Tecnológica y Digitalización para Acceder a
Nuevos Mercados”
En el marco de la exposición, se realizará la V Jornada de Alimentos “Innovación Tecnológica y Digitalización para
Acceder a Nuevos Mercados” , que tendrá lugar el 19 de septiembre,
organizada conjuntamente por Red
Alimentaria, Tecno Fidta y GS1 Argentina, con la coordinación de la
Secretaría de Bioeconomía, INTI e INTA, donde se desarrollarán diversas
capacitaciones orientadas a las industrias. Es una de las actividades más
esperadas por los profesionales del sector, ya que actualizará el panorama en
torno a la innovación tecnológica y la digitalización para el acceso a nuevos
mercados.
La jornada estará dividida en dos bloques, uno de
ellos, acerca de las cadenas de valor de productos vegetales. Estos serán los
disertantes y los temas a tratar:
- Ezequiel Kupervaser: Digitalización y
códigos QR en la cadena hortícola.
- Amanda Fuxman: Sellos de buenas
prácticas agrícolas.
- Ricardo Stornelli: Sistemas inteligentes
de iluminación para control y crecimiento de vegetales.
- Analía Puerta: Producción con
hidroponía, énfasis en innovación tecnológica en estos sistemas.
Durante el segundo bloque, se abordarán las
temáticas referidas a productos de valor de carnes y productos cárnicos. Estos
serán los disertantes y los temas a tratar:
- Pablo Sánchez y Dra. Elsa Escobar:
Conservación de proteína animal sin frío.
- Guillermo Cocconi: Aplicaciones de la
tecnología de ozono en la industria cárnica.
- Erick Delsams: Trazabilidad y control de
procesos incluyendo aplicación de Inteligencia Artificial.
Otras actividades destacadas serán la Conferencia "Auditorías de Comunicación: el eje
transversal de todo proceso" que brindará la Asociación de
Periodistas Agroalimentarios, el 17 de septiembre a las 15 horas; y la Jornada de Refrigeración
Industrial: Eficiencia Energética, el 18 de septiembre a partir de las 14:30 horas.
En conjunto, quienes visiten la exposición se
llevarán un panorama completo del negocio con todo lo nuevo para incorporar a
sus empresas. En su última edición, recorrieron los pasillos más de 10.000
visitantes, provenientes de 16 países; además, expusieron más de 130 marcas que
pudieron presentar sus soluciones, servicios y productos a empresarios
destacados de la industria alimenticia nacionales e internacionales.
La exposición es el espacio estratégico para conectar compradores productores argentinos del procesamiento de alimentos y bebidas aptos para la exportación. Promoviendo el vínculo entre personas con los mismos intereses para favorecer el cierre de operaciones comerciales.
Tecno Fidta se realizará del 17 al 20 de septiembre de 2024 en el Predio Ferial La Rural, de Buenos Aires, Argentina. Es un evento exclusivo para profesionales y empresarios del sector, con acreditación previa sin cargo. Asimismo, para participar de manera gratuita de la V Jornada de Alimentos, es necesario inscribirse a través de este link: https://forms.gle/EsGPnAy1mTd6w6Ua
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información e inscripción a Tecno Fidta 20240: https://tecnofidta.ar.messefrankfurt.com/buenos-aires/es.html
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