Inofood cumple 15 años y los celebra con su tradicional Cumbre y Expo

Del 25 al 26 de noviembre se realizará una nueva edición de la Cumbre y EXPO INOFOOD. Con el patrocinio de la International Association for Food Protection, IAFP, ACHIPIA, es un encuentro de Eurofins que en conjunto con el apoyo de destacadas empresas como Walmart Chile, PF Alimentos, Carozzi, Nestlé, entre otras, hacen posible la realización de este encuentro internacional en Chile.

En su 15vo aniversario, el evento -que se realiza cada dos años- contará con dos espacios de actividades:

VIII CUMBRE INOFOOD

Es un espacio en el que proponen revisar el futuro en Tecnologías, TI, IA, Desafíos para la implementación de los sistemas de Gestión, Riesgos. Se compartirán experiencias para la industria de los alimentos con la participación de más de 50 expertos nacionales e internacionales.

Se realizará una Sesión Inaugural sobre tendencias, el día 25 de noviembre, y luego los asistentes podrán elegir según sus preferencias entre 11 sesiones paralelas que se llevarán a cabo el 25 y 26 de noviembre. Los temas que abarcarán las presentaciones, son: inteligencia artificial aplicada; riesgos y nuevo escenario legaI para la industria de alimentos; procesos vistos desde la higiene, control y tecnologías en los procesos; ingredientes y aditivos hacia eI clean label; HACCP, estándares GFSI y gestión; economía circular, envases y opciones; experiencias y casos en productos frescos, pescados, carnes; contaminantes químicos, microbiológicos, reconocimiento, mitigación y métodos de detección; desafíos para la industria.

VII EXPO INOFOOD

Una exhibición profesional que tiene lo que el sector alimentos busca en tecnologías, gestión de procesos, calidad, inocuidad, equipamiento. Los visitantes podrán interactuar con los más de 60 expositores, conocer sus novedades y concretar negocios.

Inofood 2024 se realizará en el Metropolitan Santiago Convention & Event Center, ubicado en Av. San José María Escribá de Balaguer 5600, Vitacura, Santiago de Chile. 

Más información: https://www.inofood.cl/