El consumo de carne aumentó de 48 kg a 52 kg por año, siendo este el rubro menos golpeado por la crisis global.

Con alentadores resultados la provincia de Granma cierra el 2008 al cumplir y crecer sus planes en las producciones de arroz, leche y carne porcina destinadas a la sustitución de importaciones.

La carne paraguaya demostró su alto grado de aceptación a nivel internacional y si bien los mercados operativos son como 40, el producto nacional es bien recibido por 76 naciones de todo el mundo.

Las exportaciones uruguayas de carne alcanzarán un nuevo récord en 2008, al superar los 1.455 millones de dólares, según un informe del Instituto Nacional de Carnes.

La implementación de prácticas relacionadas al B.A. supone una mayor rentabilidad al negocio de la carne en su conjunto, evitando pérdidas e ineficiencias. No solo implica mejorar la calidad del producto primario sino también que genera un aumento de eficiencia, rentabilidad y competitividad a nivel industrial.

La facilidad de parto, la desarrollada aptitud materna, la óptima calidad carnicera y la predecibilidad, son sólo algunas de las cualidades de la raza. Por ello, cuando mañana el valor basado en la calidad sea una realidad, el Shorthorn ya estará listo.

Un novedoso proyecto sobre trazabilidad combina tecnología de identificación electrónica mediante radiofrecuencia, genotipificación, tecnologías informáticas y de telecomunicaciones, a la vez que permite transmitir datos en tiempo real desde una plataforma de Internet.

Balance de la participación argentina en el Congreso Mundial de Avicultura y análisis de las posibilidades de que el país se convierta en sede del mismo para el año 2020.

Se trata del frigorífico “Tres Cabezas”, que abrió sus puertas en Territorios Nacionales y España ofreciendo carnes de exportación. “Estamos trabajando para marcar la diferencia” dijo su gerente, Silvia Bruner.

Pese a que el pavo no es oriundo del Perú, no han perdido la oportunidad de aprovechar la costumbre de degustar la carne de esta apetitosa ave en épocas festivas. De esta manera la exportación de esta ave se incrementó en 74% entre enero y octubre pasado, en comparación con el mismo periodo del 2007 informó la Asociación de Exportadores (ADEX). El crecimiento de la exportación en los últimos cinco años fue ascendente pues se pasó de US$ 246 mil, en el 2003 a US$ 3 millones 294 mil en el año 2007.

Más de 71 productores del corazón novillero del país participaron del 4º Block Test del Marfrig Group realizado en la planta del frigorífico AB&P ubicado en Hughes, Santa Fe.

Tal vez por su inmemorial necesidad de adaptarse a circunstancias adversas, uno de los mayores valores que tiene el agro argentino es la innovación tecnológica. A comparación del resto de los productores del mundo, el agricultor y el fabricante de estas pampas se caracterizan por la creatividad. Pero las adaptaciones, los inventos y las buenas ideas para mejorar las prácticas agrícolas y optimizar los recursos, muchas veces no trascienden de un taller o, a lo sumo, de la zona donde se genera esa innovación.